-
Magát a konzervet feltehetően 1789 és 1795 között találta fel Nicolas Appert, francia cukrászmester. Appert „szorosan ledugaszolt, vastag falú üvegpalackokba rakott különféle élelmiszereket hosszabb-rövidebb ideig forrásban lévő vízfürdőbe.” Így megalkotta az első kezdetlegesnek mondható konzerveket, melyeket üvegedényekbe töltött. Tudományosan nem tudta igazolni, de feltételezte, hogy a hevítéses eljárás elpusztítja, vagy megváltoztatja az enzimek viselkedését.
-
-
Nicolas Appert létrehozza első gyárát Massy-ban. Ekkor már rendelésekre gyártott termékeket a francia hadsereg részére. A nagy francia forradalom utánpótlás problémáját is ő oldotta meg, ezért Napóleontól egy kitüntetést, és egy busás pénzösszeget vehetett át.
-
Peter Durand szabadalmaztatja Appert találmányát Angliában. Vállalkozókkal együtt egy komoly konzervgyárat hoztak létre, ahol már fém illetve cserépedényeket is betöltöttek zöldséggel.
-
Alvállalkozók megnyitják az első angol gyárat
-
Ezra J. Warner és Robert Yeates vitája a feltalálás elsőbbségéről. Vélhetően az amerikai származású férfi a tényleges feltaláló, hiszen az amerikai katonáknak adták a kezdetleges nyitókat a polgárháború idején.
-
Első magyar konzervgyár Fiumáben.
-
-
Weiss Manfréd Első Magyar Konzerv és Ércárugyár létrejötte. Gyára sokáig termelt, mellyel munkahelyeket is létrehozott.
-
Megalakul az első kecskeméti gyár.
-
Dunaújvárosban és Pesten új gyárak jönnek létre. Ebben az időszakban számos zöldség és húsfeldolgozó gyár létesült, melyek azt is bizonyították, hogy igény volt a konzervre.
-
Azzal, hogy feltalálták az elektromos konzervnyitót nagy fejlődésen lépett t az emberiség. Fontos tudni, hogy közel 50 év telt el a konzerv és a konzervnyitó feltalálása között, és nem a nyitó volt az első, ez azért a későbbiekben okozott némi problémát.
-
Ermal Cleon Fraze húzógyűrűs találmánya, mely nagyban megkönnyíti napjainkban is a konzervek felbontását. Szinte már el sem tudunk konzervet képzeli enélkül.
-
Budapesten is konzervgyár nyílik
-
Nyíregyháza, Mosonmagyaróvár, Debrecen, Békéscsaba
Az 1919-es év után 1963-ban is települtek konzervgyárak még hozzá nagy városokban, mint például: Nyíregyházán, Mosonmagyaróváron, Debrecenben, Békéscsabán. -
Megjelennek az üveges bébiétel termékek is. A feldolgozott gyümölcsök: Alma, szilva, alma-őszibarack, sütőtök-alma, alma-málna. Ezen felül gyártottak, és gyártanak a mai napig is húsos bébiételeket.
-
Óriási változások az ipar ezen részén is
-
Magyarországra jön a francia vállalat
-
Legválságosabb évét éli a konzervipar. Nagyon sok vállalat a megsemmisül, a legtöbb gyárat megviseli a rendszerváltás miatt felhalmozódott készletek beragadása. Emellett az egyezmények hiányában már nem tudunk az oroszoknak és a németeknek nagy mennyiséget exportálni---> óriási gazdasági kiesés.
-
Kecskeméti Konzervgyár Rt. és a Kecskeméti Bébiétel Kft. megalakulása, később egyesülése. Ekkori zöldborsó, zöldbab, sárgarépa, spárga, paradicsom, valamint kajszibarack, őszibarack készület el a vonalakon.
-
Jelenleg is ezen névvel üzemel és termel a gyár.
