-
Алан Стиллман
В том 1965 году Алан, житель Нью-Йорка был молодым парнем, который, как он сам говорит, был «сильно увлечен девушками». В то время в Нью-Йорке не было публичных мест для встречи молодежи 23-30 лет. Все вечеринки проходили «на дому» и были организованны кое-как. Алан Стиллман создал лучшую альтернативу! В этом районе проживало очень много стюардесс и моделей, поэтому он подумал, что открыть свой бар – это отличный способ познакомиться с ними. -
В 1994 году первый ресторан «Friday's» закрылся[3]. На его месте в настоящее время открыт английский паб «Baker Street», сохранивший часть интерьера прежнего ресторана (к примеру, латунные перила, установленные Стиллманом).
-
История Фрайдиса началась в 1965 году, когда Алан Стилман, любитель повеселиться, купил бар и назвал его ТиДжиАйФрайдис. И буквально с первого дня работы Фрайдис стал сенсацией - местом, которое стало синонимом ВЕСЕЛОГО времяпрепровождения для одинокой молодежи, парочек, коллег и друзей. Фрайдис стал первым рестораном и баром, который предоставлял людям возможность встречаться и знакомиться в веселой, полной энергии атмосфере.
-
В 1971 году Дэниэл Скоггин скупил права на несколько ресторанов сети.
-
К 1970-м годам Алан Стиллман открыл уже несколько ресторанов в городах Среднего Запада страны, в том числе ресторан T.G.I. в Мемфисе, штат Теннесси
-
Весной 1972 года ТиДжиАй Фрайдис открылся в Далласе, устроив в городе настоящий фурор. Фрайдис начал свою традицию встречи пятницы в полночь четверга - каждый вечер напоминал Новый год - с шампанским, конфетти и шумелками. Ресторан в Далласе поставил первый рекорд по выручке - 2 миллиона долларов за первый год работы.
-
После нескольких месяцев испытаний на кухне Фрайдис представил Гостям Фаршированные картофельные половинки, которые стали бессменным бестселлером в меню в 1974 году
В 1974 году Фрайдис ввел в барное меню коктейли с мороженым. Сделал популярными «милкшейки». -
В 1985 году менеджер Фрайдиса Марина Дель Рей, Калифорния, заметила, как здорово бармен жонглирует, и решила устроить чемпионат среди барменов Фрайдис в Америке. Бармена зовут Джон Мискалл. Позже он сделает, по сути, первое в мире how-to обучающее видео по флеирингу.
-
Первый ресторан за пределами США был открыт в 1986 году в Великобритании. После такого оглушительного успеха было решено открывать Фрайдисы по всей стране.
-
• Первый Фрайдис в России был открыт в Москве в 1997 году на улице Тверская в здании издательства «Известия» первым американским рестораном «кэжуал дайнинг» в России
-
По состоянию на 2018 год в России несколько ресторанов расположены в Москве и по одному находятся в Санкт-Петербурге и Екатеринбурге[9]. Франчайзи в России является компания «Росинтер», имеющая помимо этого собственные сети «IL Патио» и «Планета Суши», а также являющаяся франчайзи сети «McDonald’s».