-
Китайский летописец династии Цзинь разыскал в летописях первые сведения о том, как выращивать и пить чай
-
Считается, что его завезли португальские мореплаватели, и довольно долго этот напиток был популярен только в этой стране. Даже в Англии, которая считается страной любителей чая, его долгое время употребляли только члены королевской семьи.
-
Англия. Одно из первых упоминаний о чае в английской культуре. Историки обнаружили английский перевод путевых заметок голландского путешественника Ван Лин-Шутена (Jan Hugo van Lin-Schooten). В этих заметках впервые упоминается название чая (chaa) и способы его заваривания в Китае.
-
В Россию чай попал гораздо раньше, чем в Западную Европу. Официальная дата - 1638 год. Русский посол в Монголии Василий Старков привез чай в подарок русскому царю Алексею Михайловичу.
-
Чай совместно с кофе и какао впервые завезены в Англию. Впервые за всю свою историю христианская Европа нашла альтернативу алкоголю. Все три завезенных продукта — стимуляторы, все завариваются горячей кипяченой водой, что освобождало от серьезной тогда проблемы болезней, передающихся через воду; и все три требуют обильного количества сахара. Мода на сахар способствовала потреблению кофе, чая и шоколада, которые в свою очередь способствовали потреблению сахара. И популярность новых стимуляторов
-
В этом году чай впервые появился в Германии
-
К 1820 году в Европу ежегодно импортировались тысячи тонн чая (плюс еще примерно 30 миллионов фунтов, потребляемых одним только Соединенным Королевством). Чай для европейского рынка с середины XVIII до начала XIX века поставлялся из китайского приморского города Кантона. Закупщикам чая не позволялось проникать вглубь страны, они не были посвящены ни в какие детали разведения и выращивания этого растения.
-
Англия. Открылась первая официальная чайная.
-
Англия. Появляется и закрепляется новая английская традиция – утренний ланч вместе с традиционным утренним чаем (breakfast).
-
Во время правления династиии Тан (618-907) китайский исседователь Лу Ю собрал все имеющиеся сведения о чае и чайных традициях в специальном труде - "Чайная книга", рассказывающем о способах возделывания и заваривания.
Ча Цзин (Чайный Канон) Лу Юй -
Китай, Монголия. Чай начинают употреблять на севере Китая. В летописи зафиксированы факты обмена чая на другие товары на северной и западной границах Китая. Фактически, так началось Движение чая по знаменитому Шелковому Пути.
