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W.E.Deming con su teoría de calidad consideran la principal causa de cambio en la calidad de productos
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La pullsburry company ,el ejercito de Los Estados Unidos desarrollaron programa para la producción de alimentos inocuos
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En una conferencia sobre inocuidad de alimentos en los Estados Unidos
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La PILLSBURY COMPANY publico el primer documento detallando la tecnica del sistema HACCP usado como referencia para entrenamiento de inspectores de la FDA
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La Academia Nacional de Ciencias de EUA , recomendó el uso del sistema HACCP en los programas de control de calidad
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En su vigésima reunión de Ginebra
