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Se registran las primeras fermentaciones lácticas y alcohólicas.
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En las fiestas a Dionisio se repartía vino fermentado.
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En la Biblia se documenta como se usaban uvas para producir alcohol etílico, aprovechando las propiedades ácidas del vino agrio.
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Decía que los compuestos orgánicos provenían de organismos vivos, por lo contrario los compuestos inorgánicos provienen de Minerales.
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Clasifica los productos químicos naturales, según su origen en minerales, vegetales y animales.
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Logra separar distintos ácidos. Ácido cítrico, Ácido láctico y Ácido málico.
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Demostró que el carbono, el oxígeno y el hidrógeno se encuentran en la mayoría de las sustancias orgánicas.
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Demuestra que todos los productos vegetales y animales están formados básicamente por carbono e hidrógeno y, en menor proporción, nitrógeno, oxígeno y azufre.
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Establece la teoría de la Fuerza vital, se pensaba que era imposible separar de manera artificial éstos compuestos. Clasifica los productos químicos en:
- Orgánicos: los que proceden de organismos vivos.
- Inorgánicos: los que proceden de la materia inanimada. Reconoce características de Comp. Org. (combustibilidad e inestabilidad térmica). -
Prepara distintos jabones a partir de diferentes fuentes de ácidos grasos y diversas bases, produciendo así distintas sales de ácidos grasos (o jabones), que no resultaron ser más que productos orgánicos nuevos derivados de productos naturales (grasas animales y vegetales).
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A partir de sustancias inorgánicas y con técnicas normales de laboratorio, sintetizó la sustancia urea, la segunda sustancia orgánica obtenida artificialmente, luego del oxalato de amonio.
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A partir del alquitrán de hulla, logra sintetizar la Anilina.
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Desarrolla el análisis de combustión, cuando se elimina el CO2 se podía identificar los porcentajes de O, H, C.
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Formula la teoría del Tetraedro y descubre la isomeria.
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Logra sintetizar ácido acético a partir de sus elementos constituyentes (CHO).
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Logra sintetizar diversos alcoholes, el acelino, el metano, el benceno y a triesterina.
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Sintetiza el primer colorante orgánico por accidente.
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Teoría estructural de Kekulé que representa de las posiciones relativas y la valencia de los átomos que forman la molécula.
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Logra sintetizar el índigo sintético.
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Desarrolla el primer plástico sintético, conocido como celuloide.
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Proponen la estructura tetraédrica del carbono haciendo posible la representación tridimensional de las moléculas orgánicas.
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Descubrió el patrón de elementos, que hoy día se conoce como tabla periódica.
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Por medio de la hidrogenación de aceites, pudo obtener la manteca.
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Logra establecer de forma detallada la estructura de la clorofila.
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Descubre la estructura de la estricnica y la morfina.
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Desarrollo del modelo cuántico del átomo.
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Logra establecer la estructura de los carotenoides.
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Realiza distintas investigaciones sobre la polimerización y logra producir neopreno.
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Publican al mundo la existencia de los ácidos ribonucleicos.
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Junto con su equipo logra desarrollar el catalizador Ziegler-Natta.