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Antoine-Laurent de Lavoiser demostró que el Carbono, el Hidrógeno y el Oxígeno se encuentran en la mayoría de las sustancias orgánicas.
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Antoine Lavoisier demostró que todos los vegetales y animales están formados básicamente por carbono e hidrógeno y, en menor proporción, nitrógeno, oxígeno y azufre.
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Jons Jacob Berzelius clasificó los productos químicos en:
*Orgánicos: Los que proceden de organismos vivos.
*Inorgánicos: Los que proceden de la materia inanimada. -
Friedrich Wohler sintetizó a partir de sustancias inorgánicas con técnicas normales de laboratorio, creó la sustancia Urea, la segunda sustancia orgánica obtenida artificialmente.
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La tarea de presentar la química orgánica de manera sistemática y global se realizó mediante una publicación surgida en Alemania, fundada por el químico Friedrich Konrad Beilstein.
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Los químicos modernos consideran como compuestos orgánicos a aquellos que contienen carbono e hidrógeno, y otros elementos.