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Les premiers villages sédentaires se sont formés dans une région qu'on appelle: le Croissant fertile. Cette région était propice à l'établissement des premiers villages étant donné son potentiel agricole. Le Croissant fertile est situé dans la région du monde que l'on nomme actuellement Moyen-Orient.
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Les habitants de Mallaha vivaient de la chasse (gazelle, cervidés, sanglier, bouquetin, etc.), de la pêche et de la cueillette (amandes, noix, céréales sauvages), les ressources locales semblant suffire à leur subsistance pour un établissement permanent.
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Fabrication d'outils: lames, pointes de lance, ect.
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Jéricho est un village qui est considérée comme l'une des plus anciennes cités du monde.
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Mureybet est un site archéologique situé aujourd'hui en Syrie.
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La domestication est une activité humaine très ancienne, elle précède la sédentarisation et l’agriculture.
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Fabrication de récipients pour la conservation, l'entreposage, la cuisson et le transport des aliments.
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Situé sur le territoire de la Turquie actuelle, le village de Catal Hoyuk est beaucoup plus peuplé que la plupart des villages du Néolithique.C'est un des plus grands villages de cette période selon les archéologues.
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