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No ano de 1909, Gabrielle Chanel abriu uma loja no piso térreo do apartamento Balsan em Paris.
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Coco inaugurou uma loja de chapéus, que foi usada pelas grandes atrizes francesas da época, que ajudaram a crescer a loja
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O primeiro perfume da Chanel foi lançado em 1920, descrito como ‘’este perfume de mulher, com cheiro de mulher’’. Ele se popularizou graças ao encontro pelo seu nome e apresentação. Ele veio do encontro de Gabrielle Chanel e o perfumista Emest Beaux
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As maiores celebridades femininas da época passaram a usar Chanel.
Das quais são Elizabeth Taylor, Jane Fonda, Jackie Kennedy, Romy Schneider, Jeanne Moreau . -
O primeiro desfile da Chanel ocorreu em setembro,na cidade de Moscou, em 1967. A coleção apresentada foi de outono/inverno.Ela ocorreu no palácio de esportes de Luzhniki, quando seus desenhos foram revelados pela primeira vez fora do salão.
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Nos anos 2000, foi criado o icônico J12 o primeiro relógio desportivo da Chanel, feito de cerâmica preta.
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Em 2010 foi criada a primeira coleção de alta joalheria, da qual foi inteiramente dedicado a penas.
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O desfile de alta costura da Chanel aconteceu ao vivo direto de Paris, em 5/7/21, apresentando a coleção de outono/inverno 2021/2022. Desta vez, o desfile ocorreu em um endereço diferente , conhecido como Museu Palais Galliera.
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A última coleção de maquiagem da Chanel, foi lançada em 2021 chamada de Les Fleurs. E dessa vez, a diretora global de maquiagem Lucia Pica, mergulhou na diversidade, e montou um buquê exclusivo, tendo como foco principal, as flores/ervas: peônias, lírios, antúrios, amores-perfeitos, cravos e ervilhas-de-cheiro.
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Nos últimos desfiles de moda da Chanel Métiers d´ art, em 2021/2022, a coleção usada no desfile estará disponível em junho de 2022 nas boutiques. A Spring Summer, em 2022, do qual estará com sua coleção disponível a partir de fevereiro de 2022.