-
La seva alimentació es basava en arrels, fruits, peix i carn -
El que va fer el foc va ser que es podés coure els aliments crus -
Durant el dia menjaven i estave en activitat canstant i per la nis descansaven i dormien. -
L'ésser humà va començar a viure en llocs estàtics o sigui que no es movien de lloc. -
Quant van començar a quedar-se a llocs estàtics havien de sortir a caçar, amb l'agricultura i la ramaderia no s'havien de moure. -
En aquell periode van sorgir civilitzacions com Mesopotàmia, Egipte, Grecia, Imperi Romà... per tant també van sorgi llengues. -
L'alimentació es considerava un privilegi, per això era tan cara la gastronomia saludable. -
Van desembolupar importants l'agricultura i la ramaderria, pero tambe van potenciar la caça. -
-
En aquesta època no hi ha evolució de productes. El poble s'alimentaben d'àpats molt szenzills -
Van començar a cultibar llabors entre molts cereals -
Tambe l'Edat Moderna és coneguda per tenir 2 dels grans cuiners. Leonardo Davinci i Pius Bertelomon. -
El 1560 es desmbulupa la manera de cultivar diferents cultius. -
A l'Edat Moderna la cuina es concidera molt prestigiosa -
A mitjans de segle XVIII la cuina va passar de palau a carrer i totes les classes de persones podien disfrutar de la gastronomia -
Va marcar el final de l'Edat Moderna -
Molts dels camperols es traslladaven a ciutats per treballar a la industria ja que els i pagaven un sou més concideravle -
La gastronomía començo a desmvolupar un nou sistema: l'envesat al buit i els aliments enllaunats