-
1100
Quan va arribar a Europa?
Constantinoble, actual Estambul, Turquia:
Teodora la filla de l'Emperador de Bizancio es negava a tocar el menjar amb les mans i va fer fabricar un artefacte que li permetés fer-ho sense que els seus dits entressin en contacte amb les viandes.
Va portar la forquilla a Europa. però la invenció no va rebre l'aprovació de la societat i el seu ús es considerava escandalos i un "instrument diabolic". que ofenia a dios.
eren plans i am dos puntes -
Period: 1100 to 1533
desaparició de la forquilla
com que en aquell moment es considerava un "instrument diabòlic" Darrere d'això es trobava la inhabilitat dels comensals per menjar tallarines amb semblant instrument, tenint en compte a més que les forquilles de l'època eren planes i amb dues puntes -
1533
retorn de la forquilla i expansió
La forquilla va començar la seva veritable expansió.
Catalina de Médici, en la seva boda amb Enrique II de França, la va posar de moda a la corte francesa en 1533 -
tercera punta i expansió del seu ús
Es generalitza la forquilla de tres puntes i comença la seva normalització a França i tímidament a la península ibèrica, i sent de complet ús comú a Itàlia, lloc des del salta a les illes britàniques.
Es considera que: "No és gens refinat menjar amb les mans, ja que asseguren que no totes les persones tenen les mans netes " -
cuarta punta
A Itàlia es va afegir la quarta punta per adaptar-la al dinar de spaguetti -
forquilla actual
la forquilla que coneixem actualment, va ser desenvolupada a Alemanya i s'utilitza amb normalitat en totes les cases d'Europa amb la cullera i el ganivet. -
L'us de la forquilla es generalitza
L'ús de la forquilla es generalitza al segle XVIII i sobretot al XIX gràcies a la producció en massa i la invenció de la galvanoplàstia , que van posar les forquilles de metall a l'abast de les noves classes mitjanes que desitjaven imitar a la noblesa.