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10,000 BCE
Domesticación de herbívoros
Esto surgió debido a la necesidad de generar alimento y tenerlo a la mano en vez de tener que buscarlo y cazarlo -
10,000 BCE
Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada
El inicio de la agricultura se encuentra en el período Neolítico, cuando la economía de las sociedades humanas evolucionó desde la recolección, la caza y la pesca a la agricultura y la ganadería. Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada. -
6000 BCE
Pan fermentado con levadura egipcio
Lo comían con harina sin fermentar hasta que, en cierta ocasión, lo prepararon y lo dejaron sin cocer para celebrar una fiesta. Al día siguiente encontraron la masa esponjosa y fermentada, por eso se cree que fueron ellos los primeros en utilizar la levadura. -
300 BCE
Cultivo de vino romano
Marco Aurelio Probo, emperador entre 276 y 282, necesitaba asegurar el abastecimiento de vino para sus legiones en las provincias orientales y septentrionales del Imperio. Así, se plantaron gran cantidad de cepas en las orillas del Mosela y del Danubio, las principales zonas vitícolas de Alemania y Austria en la actualidad. -
Apr 23, 1516
Ley de la pureza de Guillermo IV de Baviera
La Ley de Pureza de Guillermo IV, hacía referencia a la cerveza. La norma detallaba cómo debía "ser servida y fermentada la cerveza en verano e invierno, de ahora en adelante en nuestras ciudades, mercados y campos ninguna cerveza debe ser elaborada con otros ingredientes que no sean cebada, lúpulo y agua". -
Alexander Fleming y la penicilina
La penicilina marcó el comienzo de la era de los antibióticos. Antes, los hospitales estaban llenos de personas con infecciones en sangre, contraídas a raíz de un corte o un rasguño, y los médicos podían hacer poco por ellas. Los antibióticos son compuestos que las bacterias y los hongos producen de forma natural, para matar o inhibir especies microbianas rivales. Pero no fue hasta 1928 que Alexander Fleming, profesor de bacteriología descubrió la penicilina, el primer antibiótico auténtico. -
Watson y Crick descubren la estructura del ADN
El 25 de abril de 1953, la revista científica Nature publicó un texto en el que los científicos estadounidense James Watson y británico Francis Crick presentaban en sociedad su hallazgo de la estructura molecular en forma de doble hélice del ADN, la molécula portadora del programa genético de los organismos vivos. -
Cohen y Boyer y el ADN recombinante
Los genetistas estadounidenses Stanley Cohen y Herbert Boyer desarrollaron la tecnología de ADN recombinante, una metodología para unir artificialmente fragmentos de ADN (ácido desoxirribonucleico) que no se encuentran juntos en la naturaleza. -
Proteína humana en una bacteria
La somatostatina es una hormona de crecimiento formada por 14 aminoácidos. Fue la primera proteína recombinante producida en bacteria (E.Coli), esto supuso un avance científico en el campo de la proteómica recombinante pero un fracaso económico dado que los casos en los que se requiere su aplicación son muy limitados y escasos. -
Proteína recombinante humana en el mercado
El primer ensayo clínico de insulina se llevó a cabo en 17 voluntarios en Julio de 1980 en el Guy’s Hospital de Londres y la comercialización se llevó a cabo por Elli Lilly en consorcio con el propio Boyer y Genetech en 1982 con el nombre comercial de Humulin. -
Mullis inventa la PCR
La reacción en cadena de la polimerasa ideada por Mullis permite ampliar secuencias de ADN gracias a lo cual se pueden identificar con mucha más facilidad la presencia de virus y bacterias. Este hito supuso un antes y un después en la biología. -
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Proyecto genoma humano
El Proyecto del genoma humano (PGH) fue un programa de investigación colaborativo e internacional cuya meta era la del mapeo (cartografía) y entendimiento completo de todos los genes de los seres humanos. Todos nuestros genes juntos se conocen como nuestro "genoma".