-
206
китайская
В основе практически всех блюд лежит здоровая злаковая и растительная пища.В кухне практически отсутствует мясо, что для нас европейцев не приемлемо, они же в свою очередь считают, что, чтобы сохранить свое тело молодым – надо отказаться от животной пищи и больше употреблять растительной. В свое меню китайцы употребляют практически все: Стручки от гороха и бобов, коконы шелкопрядов, разного рода пророщеные и цельные злаки, все это заправляется огромным количеством приправ и пряностей.Особое знач -
Jun 1, 1400
француская кухня
Французы считают, что кулинария – это особый вид искусств, который не подвластен каждому. Для них повара сродни настоящим художникам и поэтам.В конце четырнадцатого века была издана самая первая кулинарная книга Франции, которая называлась «Поставщик провизии». -
итальянская кухня
Италия славится своими сырами: моцарелла, бэль паэзе, буриелле, горгонцола и, конечно же, пармезан.Ароматный, тертый или нарезанный мелкими кусочками, он является неотъемлемой частью итальянского блюда, соединяющей все компоненты и придающий ей особый вкус. Обожают итальянцы и томатный соус - сальса ди помодоро.Оливковое масло - один из наиболее важных ингредиентов итальянской кухни.Вино в Италии – национальный напиток,В Италии готовят вкусное мороженое, всевозможные мучные изделия. -
африканская кухня
Пища в Африке представляет собой сочетание местных фруктов, зерна, овощей, молочных и мясных продуктов, своих традиций, а также арабских, европейских и азиатских влияний.В некоторых областях основной пищей считается молоко, творог и сыворотка, в то время как в других молоко не используют в связи с болезнями крупного рогатого скота. -
испанская кухня
зародилась испанская кухня в 19 веке.Обилие вызревающих в условиях Испании видов фруктов и ягод позволило создать в стране богатый букет испанских вин. -
русская кухня
Несмотря на все изменения, привнесенные иностранными кулинарами, основа русской кухни оказалась нетронутой в течение веков. Она сумела сохранить наиболее характерные национальные черты - обилие угощения, разнообразие закусочного стола, любовь к употреблению хлеба, блинов, пирогов, каш, своеобразие первых жидких холодных и горячих блюд, разнообразие рыбного и грибного стола, широкое применение солений из овощей и грибов, изобилие праздничного и сладкого стола с его вареньями, печеньями, пряниками
