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Fray Cristóbal de Torres fundó el Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario.
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De 1762 a 1767, José Celestino Mutis fue catedrático en la Universidad, dictando clases de Matemáticas, Física y Ciencias Naturales en Latín.
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Es reconocido como un "Real Colegio Mayor de Estatuto" por la Real Cédula de 1768 de Carlos III.
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El fundador estableció como símbolo la Cruz de Calatrava.
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Durante el siglo XIX la Universidad acompañó en primera línea a la naciente República de Colombia en la búsqueda de su identidad.
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De 1885 a 1892 la Universidad pierde temporalmente su autonomía y pasa a incorporarse a la Universidad Nacional, por disposición del gobierno nacional.
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La Facultad de Jurisprudencia se retiró del claustro y fue anexada a la Universidad Nacional de Colombia, por entonces la Universidad del Rosario estaba dedicada a la formación de bachilleres.
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Tras otro acuerdo con el gobierno durante la presidencia de Rafael Reyes se instituyó nuevamente la facultad de Jurisprudencia.
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Ya para el siglo XX, y mediante la práctica de tres principios, como lo son: la tolerancia, el respeto por las ideas ajenas y una responsable libertad académica, los alumnos rosaristas se formaron con una conciencia de servicio a la patria
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Cátedra Rosarista