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En ese año, por iniciativa de la junta directiva de la cámara de comercio de Armenia y del Quindio se decidió crear una universidad que respondiera a los requerimientos de formación del talento humano, Inicialmente surge la idea de crear una universidad con enfoque empresarial, que permitiera a la comunidad en general acceder a programas de formación profesional innovadores.
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Con el otorgamiento de personería jurídica a la corporación Universitaria Empresarial Alexander Von Humboldt, comenzó su misión formadora ofertando los programas de administración de empresas industriales y comerciales, bajo el sistema de formación Dual, acogiendo un esquema de educación de amplia trayectoria y éxito en Alemana
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La falta de ofertas académica en pregrado y posgrado en el Quindio forzó por muchos años a los jóvenes de la región a trasladarse a otras ciudades o al extranjero en búsqueda de educación con calidad, fue así como desde 2005 en la institución universitaria comenzó a consolidarse la oferta en pregrado a través del inicio de actividades en los programas de derecho y psicología en extension con la UNAB.
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A finales de 2007, mediante convenio interinstitucional suscrito en el colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario, se dio comienzo a las primeras cohortes de especializaciones de Derecho, que incluyen las áreas constitucional, contractual, administrativo, procesal y laboral y de la seguridad social.
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Abren la sede principal de la universidad Alexander Von Humboldt.
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Se ofertaron especializaciones en Administración de empresas, mercadeo y finanzas, también la primera maestría en administración, ofrecida en Armenia.
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En el año 2010 la Von Humboldt creo un nuevo programa bajo el sistema de formacion Dual Aleman, ingenieria industrial, que a la fecha es replicado por otras universidades pertenecientes a la red de universidades de la Duale Hochschule latinoameric, de la cual la CUE pertenece.
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Se abre el programa de enfermería
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Abren la sede alcázar donde se dicta el programa de enfermería y se encuentran parte de los laboratorios.
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Se da apertura a las programas propios de Derecho y Psicología bajo un concepto propio e innovador en su diseño curricular y en el modelo pedagógico a desarrollar
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La CUE obtiene el registro calificado del programa de Medicina, el cual fue diseñado bajo los mas estrictos criterios de calidad, y se consolida como una gran posibilidad para los quindianos de formarse como profesionales de la salud.
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En el año 2015 abren la sede de medicina
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La CUE trajo al Quindio la primera especialización en salud mental de la región, en convenio con la universidad CES de Medellin
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En 2016 recibió la certificacion ¨comprometido con la excelencia EFQM-2 estrellas¨, este reconocimiento llego a la institucion tras 8 años de arduo trabajo, luego de la implementacion del modelo, cuyo concepto fundamental es la autoevaluacion, el enfoque a resultados y la búsqueda del mejoramiento continuo, al romper barreras como la admision centrada en las pruebas saber 11 o Icfes.
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Registro Calificado resolución 8026 del 17 de mayo de 2018 con vigencia de 7 años. Registro de Alta Calidad Res. 17478 de agosto de 2016 con vigencia de 4 años.
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Especializaciones en salud mental del niño y el adolescente y en neurodesarrollo y aprendizaje
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Resolución de aprobación No. 8091 de mayo de 2018 con vigencia de 7 años.
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Convenio universidad del rosario, resolución y vigencia : 13957 del 15 de agosto de 2018 vigente por 7 años
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Convenio universidad del rosario, resolución y vigencia : 015861 de 21 Septiembre del 2018 por el término de 7 años
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En el año 2019 sigue en construcción la sede campestre la floresta
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Resolución de aprobación N° 13641 del 10 de diciembre de 2019 con vigencia de 7 años. El plan de estudios de Psicología incluye pre-prácticas desde el 4 semestre de estudios. Además, la universidad cuenta con el Centro Integral de Psicología (CIP).
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Resolución de aprobación N° 12716 del 2 de diciembre de 2019 con vigencia de 7 años
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Registro calificado Resolución 14864 del 17 de diciembre de 2019 con vigencia de 7 años.
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Especialización en derecho administrativo, resolución y vigencia : 16161 del 18 de diciembre de 2019 vigente por 7 años
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Convenio universidad el rosario, resolución y vigencia : 006614 26 de junio de 2019 vigente por 7 años.
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Convenio universidad del rosario, resolución y vigencia : 011482 del 28 de octubre de 2019
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Resolución y vigencia : 011483 del 28 de octubre de 2019