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Anselme Payen
Aísla en una malta una sustancia que cataliza la transformación del almidón en glucosa (amilasa). -
Luis Pasteur
Descubirmiento de la pasteurización. -
Wilhelm Kuhne
Primer científico en descubrir una enzima que degradaba las proteínas. -
Eduard Buchner
Descubrimiento de la fermentación. -
Richard Willstatter
Descubrió la estructura de la clorofila así como la similitud entre ésta y la hemoglobina de la sangre. -
Theodor Svedberg
Estudió la fisicoquímica de los coloides y los sistemas dispersos, diseñó y construyó ultracentrifugadoras y desarrolló métodos de electroforesis, que aplicó a la separación de mezclas de proteínas. -
James Sumner
Primer científico en aislar y cristalizar una enzima, la ureasa y posteriormente (1937) la catalasa. -
Friedrich Wöhler
Descubrió que la urea, un compuesto que sólo se encuentra en los seres vivos, podría formarse por calentamiento de un compuesto inorgánico, el cianato amoniaco. -
Alexander Fleming
Descubrimiento de la penicilina. -
Gustav Embden
Describió junto a Otto Meyerhof el ciclo que lleva sus nombres, una vía para el catabolismo de los carbohidratos conocido como «vía Meyervhof-Embden» y que por ser la más común, se utiliza en la práctica como sinónimo de glicólisis. -
Hans Adolf Krebs
Descubrió que todas las reacciones conocidas dentro de las células estaban relacionadas entre sí, nombrando a esta sucesión de reacciones ciclo del ácido cítrico (1937), más tarde conocido como ciclo de Krebs. También describió el ciclo de urea (1932). -
Melvin Calvin
Desarrolló la técnica de ultracentrifugación analítica y demostró su utilidad en la distinción de proteínas puras -
Frederick Sanger
Sanger determinó la secuencia de los aminoácidos de la insulina -
James Dewey Watson
Descripción de la estructura del ácido desoxirribonucleico, más conocido por sus siglas: ADN -
Stanley Cohen
Stanley Cohen y Herbert Boyer desarrollaron la tecnología de ADN recombinante, una metodología para unir artificialmente fragmentos de ADN (ácido desoxirribonucleico) que no se encuentran juntos en la naturaleza -
Allan Maxam
Allan Maxam y Walter Gilbert desarrollaron un método para secuenciar ADN basado en la modificación química del ADN y posterior escisión en bases específicas. -
Elizabeth Blackburn
Descubrimiento de la telomerasa. -
Craig Venter
Un equipo de científicos dirigido por Venter fue el primero en crear con éxito lo que fue descrito como "vida artificial", la creación de la primera célula con un genoma sintético. -
Emmanuelle Charpentier y Jennifer Doudna
Desarrollo de un método para la edición del genoma.
