Historia

História da Nutrição

  • Primeiro registro da educação final na carreira da Nutrição

    Primeiro registro da educação final na carreira da Nutrição
    Este foi o registro mais antigo da educação final na carreira da Nutrição que foi feita no Canadá, levantado no “Centro de Classificação Profissional e Ocupações Técnicas” onde aponta a atuação de Irmãs da Ordem de Ursulinas em Quebec
  • Preparos de dietas para casos especiais

    Preparos de dietas para casos especiais
    Preparavam dietas para casos especiais na “Royal Infirmary “hospital de Edimburgo (Escócia). Parece válido afirmar que o exercício pioneiro de dietética deu-se nas clínicas de antigas universidades europeias, ao mesmo tempo do surgimento da ciência da nutrição.
  • Nomeada a primeira Dietista profissional nos Estados Unidos

    Nomeada a primeira Dietista profissional nos Estados Unidos
    Ocorreu no John Hopkins Hospital
  • Aplicada a designação da Dietista no Hospital Presbiteriano da Filadélfia

    Aplicada a designação  da Dietista no Hospital Presbiteriano da Filadélfia
    Designada para atividades de preparo de dietas especiais
  • É criado o primeiro curso universitário de formação de Dietistas

    É criado o primeiro curso universitário de formação de Dietistas
    Na cidade de Toronto
  • Nomeada a primeira Dietista profissional no Canadá

    Nomeada a primeira Dietista profissional no Canadá
    Essa nomeação foi no Hospital da Criança Doente
  • I Guerra Mundial

    I Guerra Mundial
    importância dada ao tratamento racional do alimento, como fator econômico, em decorrência da guerra, quando a provisão alimentar dos exércitos e população constituiu-se em grandes problemas, incentivando estudos científicos e cursos específicos ao conhecimento de nutrição.
  • Inicio do curso de Dietista no japão

    Inicio do curso de Dietista no japão
  • Criação do Instituto de Nutrição de Bueno Aires – Argentina

    Criação do Instituto de Nutrição de Bueno Aires – Argentina
    Criada pelo Prof. Pedro Escudero para acompanhar os avanços da ciência da Nutrição em outros países, principalmente nos Estados Unidos.
  • Primeiro curso para a formação de Nutricionista no Brasil

    Primeiro curso para a formação de Nutricionista no Brasil
    O Curso deu inicio no Instituto de Higiene de São Paulo por iniciativa do Diretor Prof. Geraldo Horácio de Paula Souza, atual Curso de Graduação em Nutrição do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP
  • Criação do “Instituto de la Nutricion

    Criação do “Instituto de la Nutricion
    Ofereceu bolsas de estudos aos países latino americanos, sendo um marco na formação do nutricionista na América do Sul
  • 1º Curso Técnico de Auxiliares de Nutrição no DF

    1º Curso Técnico de Auxiliares de Nutrição no DF
    Fundação da Sociedade Brasileira de Nutrição (SBN)
  • Inicio do curso de Nutricionista da Escola Central de Nutrição

    Inicio do curso de Nutricionista da Escola Central de Nutrição
    No SAPS (Serviço de Alimentação da Previdência Social), hoje UNIRIO.
  • Curso de Nutricionista do Instituto “Anes Dias”, atualmente UERJ

    Curso de Nutricionista do Instituto “Anes Dias”, atualmente UERJ
    Criação dos Arquivos Brasileiros de Nutrição
  • O curso de Nutricionistas passa a contar com estágios

    O curso de Nutricionistas passa a contar com estágios
    Nesse período o curso tinha a duração de 3 anos
  • A Universidade do Brasil abre o curso de Nutricionista

    A Universidade do Brasil abre o curso de Nutricionista
    Hoje é a UFRJ
  • Fundação da Associação Brasileira de Nutrição (ABN)

    Fundação da Associação Brasileira de Nutrição (ABN)
    Que posteriormente denominada Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN)
  • Primeira Especialização do curso de Nutrição

    Primeira Especialização do curso de Nutrição
    Especialização em Saúde Pública
  • 1º Congresso Internacional de Dietética em Amsterdam (Holanda)

    1º Congresso Internacional de Dietética em Amsterdam (Holanda)
    Revelando formação profissional muito heterogenia em duração de cursos, disciplinas e áreas de atuação, ainda que visando primordialmente assuntos de dietética, mantendo-se dentro de um critério institucionalizado, retratando momentos do surgimento e etapas da evolução da profissão.
  • Reconhecimento do diploma de nutricionista

    Reconhecimento do diploma de nutricionista
    Expedido pelo SAPS
  • I Congresso Brasileiro de Nutricionistas – RJ

    I Congresso Brasileiro de Nutricionistas – RJ
  • Reconhecimento do Curso Superior de Nutricionista como Curso Universitário

    Reconhecimento do Curso Superior de Nutricionista como Curso Universitário
    Com a fixação do respectivo Currículo Mínimo pelo Conselho Federal de Educação, parecer nº265.
  • Realização do I Encontro de Nutricionistas

    Realização do I Encontro de Nutricionistas
  • Publicação pelo Correio da Manhã no Brasil

    Publicação pelo Correio da Manhã no Brasil
    Mostra a participação do Brasil no processo de implantação da profissão de Nutricionista e discute as bases da evolução dessa fase inicial.
  • Regulamentação da profissão NUTRICIONISTA

    Regulamentação da profissão NUTRICIONISTA
    Descrita na Lei No 5.276 de abril de 1967
  • Promulgação da Lei Federal n°527/67

    Promulgação da Lei Federal n°527/67
    Que regulamentou o exercício da profissão de Nutricionista
  • MEC

    MEC
    Estabelecimento pelo Mec da duração de 4 anos para o curso de nutricionistas no Brasil
  • Criação do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN)

    Criação do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN)
  • Definição do nome do curso

    Definição do nome do curso
    Altera a denominação de Curso de Nutricionistas para Curso de Nutrição
  • Criação dos Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN)

    Criação dos Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN)
    Pela Lei 6583 no dia 20 de outubro de 1978
  • Estabelecidas as áreas de atuação do nutricionista pela Lei nº. 8.234

    Estabelecidas as áreas de atuação do nutricionista pela Lei nº. 8.234
    Em 31/01/2000 já existiam 106 Cursos de Nutrição no País (22 públicos e 84 privados).
  • Estabelecimento das áreas de atuação do nutricionista pela Resolução CFN nº. 380

    Estabelecimento das áreas de atuação do nutricionista pela Resolução CFN nº. 380
  • I Congresso Nacional do Sistema CFN/CRN 2007

    I Congresso Nacional do Sistema CFN/CRN 2007
  • II Congresso Nacional do Sistema CFN/CRN

    II Congresso Nacional do Sistema CFN/CRN
    E comemoração dos 40 anos de regulamentação da profissão.