-
-
Η ζυθοποιία από τους πρώτους αιώνες μετά τη γέννηση του Χριστού μέχρι το μεσαίωνα παρέμεινε δουλειά των γυναικών. Αλλά μετά από λίγο καιρό παρήγαγαν μεγαλύτερη ποσότητητα από αυτή που χρειαζόντουσαν για τις ανάγκες τους και τελικά άρχισαν το εμπόριο της. Όμως οι ανώτατοι άρχοντες εκείνης της εποχής βλέποντας την κερδοφόρο αυτή επιχείρηση,
-
Οι γυναίκες παρήγαγαν μεγαλύτερη ποσότητητα από αυτή που χρειαζόντουσαν για τις ανάγκες τους και τελικά άρχισαν το εμπόριο της. Όμως οι ανώτατοι άρχοντες εκείνης της εποχής βλέποντας την κερδοφόρο αυτή επιχείρηση άρχισαν να παίρνουν την δουλεία στα χέρια τους.
-
Ακριβώς το πότε ανακαλύφθηκε η μπύρα δεν είναι γνωστό. Το 1800 στο μουσείο του Λονδίνου, υπήρχαν δύο αρχαίες πλάκες. Αρχικά εκτιμήθηκε από τον Huber ότι γράφτηκαν πριν από 9000 χρόνια. . Αλλά μετά από πρόσφατες μελέτες διαπιστώθηκε ότι οι παραπάνω πλάκες δεν ήταν τόσο παλιές.
-
το 1835 δύο επαναστατικές ανακαλύψεις συμβάλουν στην παραγωγή της μπύρας. Η πρώτη ήταν η ατμομηχανή του James Watt, που είχε σαν αποτέλεσμα να πάρει η μπύρα το δρόμο της βιομηχανοποίησης. Οι πρώτες βιομηχανίες που χρησιμοποίησαν ατμό αυτοονομάστηκαν βιομηχανίες μπύρας ατμού.
-
Η ιστορία της μπύρας Φιξ ξεκινά το 1864 όπου στο Κολωνάκι ο Ιωάννης Φιξ δημιούργησε ένα χειροκίνητο μικροζυθοποιείο. Η οικογένεια Φιξ ήταν βαυαρικής καταγωγής.
-
Το 1893 το εργοστάσιο από το Κολωνάκι μεταφέρεται στη λεωφόρο Συγγρού. Ήδη η μπίρα αρχίζει να διανέμεται σε διάφορες πόλεις της χώρας με μεγάλη επιτυχία.
-
Η μπίρα Φιξ λαμβάνει βραβεία σε διεθνείς εκθέσεις και γνωρίζει μία πρωτόγνωρη ανάπτυξη μέχρι και το 1950
-
ο Αντώνιος Φίξ αποφασίζει να «αποσχιστεί» από την οικογενειακή επιχείρηση και να δημιουργήσει την μπίρα Άλφα η οποία δεν είχε ιδιαίτερη επιτυχία.
-
Ο Βασιλιάς Όθωνας παραχώρησε το προνόμιο στην οικογένεια φιξ του μονοπωλίου που διατηρήθηκε μέχρι το 1963
-
Λίγα χρόνια αργότερα θα έρθει η αρχή του τέλους της αυτοκρατορίας Φιξ όταν το όνομα της οικογένειας ενεπλάκη με τις πολιτικές αντιπαραθέσεις της εποχής.
-
Το 1965 η κυβέρνηση Παπανδρέου δίνει τη σύμφωνη γνώμη της για την είσοδο της ολλανδικής Amstel στην ελληνική αγορά και η εταιρεία Φιξ χάνει το μονοπώλιο «εισβάλλοντας» στην αγορά των αεριούχων ποτών.
-
Οι άνθρωποι της βιομηχανίας fix χρησιμοποίουν από το παρελθόν αστραφτερά ονόματα του καλλιτεχνικού χώρου, όπως την Αλίκη Βουγιουκλάκη, για να διαφημίσουν καλύτερα το προϊόν τους!.
-
Ο έντονος ανταγωνισμός των επόμενων ετών από τις νέες μπίρες που κυκλοφορούσαν στην αγορά και η άσχημη φήμη που είχε αποκτήσει από τα χρόνια της αποστασίας οδήγησαν στην κατάρρευση της εταιρείας Φιξ το 1982 οπότε και πέρασε το εμπορικό σήμα στην Εθνική Τράπεζα λόγω χρεών.
-
Τον Ιούνιο του 1995 πωλήθηκαν τα εμπορικά σήματα στην εταιρεία Δ. Κουρτάκης Α.Ε. έναντι του ποσού των 120 εκατ. δρχ και πλέον 1,5% επί του τζίρου από την κυκλοφορία της μπύρας , δημιουργώντας ελπίδες για την αναγέννηση της διάσημης φίρμας. Πηγή:www.capital.gr
-
Η οικογένεια Φιξ δεν σταμάτησε την επιχειρηματική της δράση. Με έδρα πλέον την Ελβετία ο Κάρολος Ιωάννη Φιξ δημιουργεί την Fix Asset Management σε συνεργασία με τον κ. Γιάννη Εμπειρίκο, γόνο της γνωστής εφοπλιστικής οικογένειας.
-
Κόντρα στο πνεύμα των καιρών που επιβάλλει η οικονομική κρίση, η Χήτος ΑΒΕΕ εισέβαλε δυναμικά στην αγορά με την εξαγορά του εμπορικού σήματος της Fix από την Ολυμπιακή Ζυθοποιία του Βασίλη Κουρτάκη, μέσω της εταιρείας Ελληνικές Μικροζυθοποιίες
-
Η φίρμα που ταυτίστηκε με το όνομα της μπίρας στην Ελλάδα, ετοιμάζεται να επανακυκλοφορήσει το 2010 δημιουργώντας προσδοκίες για ανατροπή των δεδομένων στην εγχώρια αγορά μπίρας.
-
-
-
Παρ' όλα τα σκαμπανεβάσματα της βιομηχανίας μπύρας .Η φιξ επανήλθε με μεγάλη επιτυχια!
