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né dans son Auberge du Pont de Collonges de Collonges-au-Mont-d'Or près de Lyon
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est une décoration militaire française destinée à distinguer des personnes (civiles et militaires), des unités, des villes ou des institutions ayant fait l'objet d'une citation pour fait de guerre au cours de la Seconde Guerre mondiale.
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Paul Bocuse s'engage volontairement dans l'Armée française de la Libération du général de Gaulle. Il est incorporé dans la 1re division française libre
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les trois amis font équipe dans le restaurant
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il rentre définitivement à Collonges et obtient sa première étoile au Guide Michelin
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Paul Bocuse remporte le titre de Meilleur ouvrier de France
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il devient président de l'Association Euro-Toques qui regroupe plus de 3 000 cuisiniers en Europe.
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Paul Bocuse est le premier chef à entrer au musée Grévin de Paris avec sa statue sculptée par le sculpteur Daniel Druet.
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il subit un triple pontage coronarien.
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il est décoré du titre de « Cuisinier du siècle » par l'Institut culinaire américain de New York
