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Los alquimistas chinos mezclan por primera vez salitre (nitrato de potasio), azufre y carbón vegetal. Su objetivo era encontrar el elixir de la inmortalidad, pero accidentalmente crean una sustancia explosiva. Se usaba inicialmente en fuegos artificiales y rituales religiosos.
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Aparece en cohetes, lanzallamas y bombas de mano rudimentarias. Se documenta su uso en manuales militares chinos.
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Los mongoles usan armas con pólvora contra los húngaros. Es uno de los primeros contactos de Europa con armas de pólvora.
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A través de la Ruta de la Seda y las Cruzadas, la pólvora se introduce en Europa. Roger Bacon, un monje inglés, describe su composición en un manuscrito (sin explicar bien su potencial). Comienza a usarse en cañones rudimentarios.
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Se crean cañones más avanzados y bombardas. Se usa en asedios y batallas importantes, como la Guerra de los Cien Años.
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Se estandariza la proporción: 75% salitre, 15% carbón y 10% azufre. Se crea la pólvora negra en grano: más estable, más eficiente y más potente.
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La pólvora se usa en armas de fuego portátiles: mosquetes y arcabuces. Se introducen mechas lentas, ruedas de chispa y más adelante el sistema de pedernal. Se crean fábricas de pólvora en Europa y América.
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Paul Vieille (1884) inventa la pólvora sin humo (Poudre B) en Francia. Mucho más eficiente, genera menos residuos y es más potente. Revoluciona la industria militar y de armamento.
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Se desarrollan múltiples tipos de pólvoras especializadas (doble base, triple base, etc.). Se sigue usando en pirotecnia, minería, armas militares y deportivas.