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INICIO
un joven y su suegro decidieron montar una panadería en un local de 40 metros cuadrados en el barrio Pasadena al norte de Bogotá con el nombre Pa Pa' Ya. Contaba con cuatro empleados y se mantuvo así durante tres años.Mientras tanto, ocho profesionales seis de ellos ingenieros industriales, -
PLANTEAMIENTO
cuando el dueño de la panadería comentó a su primo parte del grupo de los ocho amigos que quería vender su negocio. Él planteó a sus amigos la idea de comprarlo pero con la misión de convertirla en la cadena de panaderías más grande de Colombia, ya que llevó la idea a una dimensión semejante a la de un banco sector en el que laboraba, en el que se tienen más de 100 sucursales. -
CONCEPTO DE VENTA DE PIZZA
Con la apertura de la panadería que está ubicada en la Autopista Norte con 104, integraron el concepto de vender pizza por porción en 1993, de esta manera, fueron pioneros. También gracias a ese proyecto comenzó a diversificarse la marca. -
INICIO DEL DOMICILIO
En el año 1993, y después de conquistar el sector de los domicilios con moto, innovaron con la pizza por porción y otros derivados de esta preparación, como los panzerottis, la lasagña y los sánduches. Luego, llegó el foto ponqué, que es imprimir imágenes en una película de azúcar con tintas comestibles. -
COMPRA UNIPAN
En 1995 compraron Unipan, una pequeña cadena que tenía tres puntos y con la que ya completaban siete sucursales, cubrían más zonas y ampliaban su portafolio de productos. Cuando quebró Pan Alemán, ellos rescataron al panadero de esa empresa, quien les dio la receta del pan de centeno sin azúcar y con menos calorías, que es el líder de la línea Ligth en la actualidad. -
INICIOS DE EXPANSION
En 1996 comienzan las alianzas y estudios para ampliación del negocio a través de Franquicias. -
CRECIMIENTO
Ya se perfilaban como una de las cadenas más importantes de pan.Los hornos del sótano fueron expuestos a la vista del público, aplicaron todo su conocimiento y en tres meses duplicaron las ventas de ese supermercado. Entonces, también fue su crecimiento. -
ULTRACONGELACION
Los socios quisieron conocer el sector panadero de otros países. Fueron a Las Vegas, a una feria especializada, en donde encontraron un lugar gigante lleno de insumos, maquinaria, tecnología y muchas otras cosas; todas para panadería. Fue en ese escenario donde descubrieron el tema de la ultracongelación que en Colombia no existía. -
PAN CALIENTE A TODA HORA
Desde el año 2000 el cliente de Pan Pa ‘Ya podía conseguir pan recién hecho a cualquier hora gracias a la ultracongelacion trabajadores a agilizar el proceso de elaboración de otro tipo de productos, como las pizzas, postres y tortas. Pan Pa’ Ya se había consolidado como panadería en Bogotá así que se expandieron, por medio de franquicias a Cali y Bucaramanga. -
INCURSION EN EL MERCADO
El mismo concepto de ultracongelación les permitió incursionar en mercados internacionales. El primer país a donde llegó Pan Pa ‘Ya fue Estados Unidos donde entraron en el 2003 con panes y almojábanas congeladas que vendían en supermercados como Sedano’s y Publix, en Weston, Florida -
PUERTAS DE JAPON
Nunca han dejado de asistir a las ferias de Alimentos y Bebidas, pero la Foodex del 2005 fue definitiva. Se convirtió en la puerta de entrada de Pan Pa’ Ya a Japón, con productos como el pan de yuca y pan de queso. -
OCACION DE CONSUMO
desde el 2007, están ejecutando el plan de “ocasiones de consumo” con lo cual abren el espectro de horarios para ser visitados por sus clientes, además del desayuno, para las onces, el almuerzo y la cena. -
CONTENEDORES
Para el 2011 la marca exportaba un contenedor cada dos meses con sus productos a Japón y España, donde los productos que más gustan son también el pan de queso y los buñuelos.
