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Se estudiaron diversos factores que se asociaron a la obesidad, como el cambio de la población de vivir en áreas rurales a urbanas, cambios en hábitos alimentarios (consumo de alimentos de alta densidad calórica), cambios en el estilo de vida (sedentarismo), disponibilidad y gasto de los alimentos.
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Costa Rica no está en el cuadro pero si vemos a México que obtuvo 26% de la población mayor de 15 años con un IMC superior a 30. Después de EUA con el 31%.
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En 1999 se estimó que el 24.9% de la población tenía obesidad y 36.1% con sobrepeso
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Adoptada por la Asamblea mundial de la salud, se describen las medidas necesarias para respaldar las dietas sanas y la actividad física periódica
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Promoción y Educación para la salud en materia alimentaria. Ofrece opciones prácticas para integrar una dieta correcta, adecuada a su cultura, costumbres, necesidades y posibilidades.
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Ministerio de salud crea un documento sobre la Seguridad Alimentaria protegiendo la salud de toda la población.
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Ministerio de salud publica guías alimentarias para toda la población. https://www.ministeriodesalud.go.cr/index.php/comisiones/guias-alimentarias-ciga