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Ministerio de salud publica Guías alimentarias para toda la población. https://www.ministeriodesalud.go.cr/index.php/comisiones/guias-alimentarias-ciga
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Ministerio de salud crea un documento sobre la seguridad alimentaria protegiendo la salud de toda la población
https://goo.gl/VdqrF2 -
Promoción y Educación para la salud en materia alimentaria, ofrece opciones practicas para integrar una dieta correcta, adecuada a su cultura, costumbres, necesidades y posibilidades.
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Adoptada por la Asamblea Mundial de la Salud, se describen las medidas necesarias para respaldar las dietas sanas y la actividad física.
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En 1999 se estimo que el 24.9% de la población tenia obesidad y el 36.1% con sobrepeso.
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Costa Rica no esta en el cuadro pero si vemos a México que obtuvo 26% de la población mayor de 15 años con un IMC superior a 30 después de EUA con el 31%
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Se estudiaron diversos factores que se asociaron a la obesidad, como el cambio de la población de vivir en áreas rurales a urbanas, cambios en hábitos alimentarios(consumo de alimentos de alta densidad calorinas), cambios en el estilo de vida(sedentarismo), disponibilidad y gasto de los alimentos.
