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Nació en la Ciudad de Guatemala como el primer hijo de Ernesto Asturias Girón, abogado y juez, y María Rosales de Asturias, maestra de escuela.
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Sus estudios de bachillerato los hizo en el Instituto Nacional Central y en la Universidad de San Carlos de Guatemala obtuvo el título de Abogado y Notario.
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Escribió de la corrupción y la maldad que existen bajo la dictadura insensible de Manuel Estrada Cabrera en El señor presidente
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se dedico a escribir Hombres de maíz, una novela cuyos temas incluyen la gente indígena, los maiceros y la destrucción de la tierra en un estilo marcado por el realismo mágico.
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En 1967 recibió el premio Nobel de la literatura.
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En 1974 cuando Asturias se falleció era un autor y ciudadano estimado.
