Línea de tiempo del desarrollo histórico de la Bioquímica

René Réamour (1683-1757)

1730

Inventó el termómetro de alcohol con graduación directa, según una escala dividida en 80 partes, que utilizó en sus estudios sobre meteorología.

Lazzaro Spallanzan (1729-1799)

1769

Investigó la regeneración de las distintas partes del cuerpo en anfibios y reptiles. Descubrió que se produce con más facilidad en los animales inferiores, aunque no pudo explicar por qué no sucedía lo mismo en los superiores.

Antoine Lavoisier (1743-1794)

1780

Realizó estudios sobre la respiración y concluyó que la respiración es similar a la combustión, sólo que más lenta.

Carl Scheele (1742-1786)

1785

Realizó investigaciones sobre la composición química de tejidos vegetales y animales. Aisló una gran variedad de sustancias naturales tales como ácido úrico, láctico, oxálico, cítrico, málico, glicerina, caseína y diversos ésteres.

Jöns Berzelius (1779-1848) y Justus von Liebig (1803-1873)

1800

Demostraron que las sustancias que aisladas por Scheele contenían como elemento común al carbono.

Horace de Saussure (1767-1845)

1804

Realizó investigaciones sobre la fotosíntesis y la fijación de CO2 por los vegetales. Además creó el primer higrómetro con pelo humano que costruyo para medir lla humedad.

Michel Chevreul (1786-1889)

1823

Demostró a través de estudios de saponificación que las grasas se componían de ácidos grasos y glicerina.

William Beaumont (1785-1853)

1825

Fue la primera persona de la historia en observar cómo ocurría la digestión humana en el estómago. ​​ Y demostró que el jugo gástrico contenía ácido clorhídrico, hecho que confirmó su creencia de que la digestión era un proceso químico.

William Prout (1785-1850)

1827

Estableció la división de los alimentos en azúcares, grasas y proteínas.

Friedrich Wöhler (1800-1882)

1828

Sintetizó la urea a partir de cianatos metálicos y sales de amonio.

Theodor Schwann (1810-1882)

1836

Reconoció que el proceso de la fermentación era de origen biológico; describió a la levadura como una planta capaz de convertir el azúcar en alcohol y bióxido de carbono.

Adolf Kolbe (1818- 1884)

1844

Logró sintetizar el ácido acético.

Clude Bernard (1813-1978)

1848

Encontró que el páncreas es capaz de degradar las grasas neutras de la dieta y precisó que el páncreas tiene una función exocrina, pues produce enzimas que degradan los azúcares, las grasas y las proteínas.

Marcellin Berthelot (1827-1907)

1850

Sintetizó varios compuestos orgánicos y fue así como la teoría del vitalismo quedó en el olvido.

Louis Pasteur (1822- 1895)

1863

Identificó microorganismos fermentadores que no necesitan oxigeno, introduciendo así el concepto de organismos aerobios y anaerobios.

Friedrich Miescher (1844-1895)

1868

Descubrió la presencia de ácido nucleico en los núcleos de las células del pus obtenido de vendajes quirúrgicos desechados.

Emil Fischer (1852-1919)

1902

Recibió el Premio Nobel de Química por sus investigaciones acerca de las estructuras de carbohidratos, grasas y proteínas.

Carl Neuberg (1877-1956)

1903

Da el nombre de bioquímica a esta nueva rama de la biología, motivo por el cual se le considera el padre de la bioquímica.

Eduard Buchner (1860-1917)

1907

Realizó investigaciones con sistemas libres de células capaces de Ilevar a cabo fermentaciones. Fue galardonado con el premio Nobel de Química.

Casimir Funk (1884-1967)

1912

Propuso el término vitamina para denominar sustancias vitales presentes en los alimentos.

James B. Sumner (1887-1955)

1926

Descubrió que los biocatalizadores, o sea las enzimas, son proteínas, y este descubrimiento centra el interés por la investigación de la estructura y propiedades bioquímicas de las proteínas

Frederick Hopkins (1861-1947)

1929

Hopkins y sus colaboradores que señalaron la existencia de enfermedades causadas por deficiencias nutritivas. Fue galardonado con el Premio Nobel de Fisiología o Medicina

Adolf Krebs (1900-1981)

1932

Realizó investigaciones sobre el metabolismo oxidativo de carbohidratos y recibió el premio Nobel de fisiología y medicina.

John Howard Northrop (1891-1987)

1938

Aplicó los métodos del bioquímico James Sumner para la obtención de muestras cristalinas puras de otros enzimas; sus enzimas purificados comprendían enzimas digestivos como la tripsina y la pepsina, así como la ribonucleasa y la desoxirribonucleasa.

Moses Kunitz (1887-1978)

1946

Es mejor conocido por una serie de experimentos en purificación y cristalización de proteínas, que contribuyen a la determinación de que las enzimas son proteínas.

Erwin Chargaff (1905- 2002)

1950

Analizó el contenido molar de las bases de DNA procedente de diversos organismos y descubrió que en todos los casos [A]=[T] y que [G]=[C], o lo que es lo mismo, [A+G]=[T+C] ([purinas]=[pirimidinas]). Esta es la llamada ley de Chargaff.

James Watson (1928-presente), Francis Crick (1916 - 2004) y Maurice Wilkins (1916-2004).

1953

Determinaron la formulación de la estructura del ácido desoxirribonucleico, lo que marco el comienzo de la biología molecular.

Rosalind Franklin (1920-1958)

1953

Rosalind Franklin, la mujer que descubrió la estructura de la vida. El trabajo de Rosalind Franklin hizo posible uno de los descubrimientos más importantes del siglo pasado en particular en Biología. Con su trabajo pudo clarificarse la estructura de doble hélice del ADN, vital para la comprensión de la vida.