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La historia de la hotelería se abarcada desde tiempos remotos. Aún en tiempos biblícos y durante el transcurso de la historia de la humanidad. Con el paso del tiempo se han realizado cambios pero el fin continua siendo la prestación de servicios.
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Volvieron las posadas, y carpas, donde se refugiaban los viajeros quienes intercambiaban mercancías por hospedaje entre viaje y viaje.
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Fueron los primeros lugares de paso. Se prestaba el servicio de alojamiento, pero no era higiénico debido a que los lugares donde se prestaban era pequeños cuartos, establos y se tenían que compartir con más personas.
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La hospitalidad como donación caritativa que emanaba de las creencias religiosas,habría de cambiar para convertirse en una empresa comercial.
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Las cruzadas fueron de alto impacto en la hotelería debido a las campañas militares se brindaba hospedaje o mejor llamado albergue, los viajeros se podían hospedar sin pago alguno.
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Fue una época de transformación económica, social y tecnológica. En la hotelería la revolución industrial que llevo a la transformación también hizo su parte ya que se aumento el desplazamiento por los nuevos medios de transporte y las vías que se dispusieron.
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Surgen los primeros hoteles
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City Hotel (contaba con 73 cuartos para huéspedes, cuyo propósito único era el hospedaje.)
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comenzaron a combinar hospedaje con servicio de comida y bebida. Aunque la higiene recibió poca atención.
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Hotel diseñado en 1829 por Isaiah Rogers en Boston. Edificio neoclásico con 4 pisos en el que incorporó nuevos servicios como: -Área de recepción
-Habitaciones cerradas para el huésped
-Jabón gratis
-Botones
-Cuarto de baño y aseo Tremont House, fue el primer hotel de primera clase y el hito hacia la revolución en la hospitalidad -
En este año inicaba la Edad Dorada de los Hoteles
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William Waldorf Astor introdujo la tubería interna en la hotelería.
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Por primera vez se usaron elevadores de vapor en un hotel
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Palace Hotel, San Francisco, el hotel más lujoso del mundo (para la época)
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Netherlans Hotel en Nueva York, fue el primero en contar con teléfono en las habitaciones
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fue considerado el padre de la moderna industria hotelera. En esta año construyó el Buffalo Statler, e introdujo muchas novedades, como la construcción de un baño privado en cada habitación.
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Después de la caída de la bolsa de valores en 1929, 85% de los hoteles estadounidenses se fue a la quiebra.
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En los años siguientes la Hilton Hotel Corporación, organizada en 1946, compró o construyó en todo el mundo un gran número de hoteles de lujo y comprometió a las dos cadenas hoteleras más grandes de ese tiempo -Sheraton y Statler- a trabar una feroz competencia.
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El inicio de los hoteles económicos,Travelodge primer hotel económico de éxito.
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Surgen los moteles, un nuevo tipo de hospedaje, barato para las familias
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Motel 6, fue establecido en 1963; ofrecía una tarifa de 6,66 dólares por alojamiento sencillo, limpio. A principios de los 70, la idea de los moteles de tarifas bajas capturó la imaginación de los inversionistas y también la de los viajeros.
El primer motel económico austero. -
Con el surgimiento de Holiday inn, la industria hotelera, se dispara, hasta la actualidad.
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El porcentaje de expansión de hoteles en 1980 superó al de la expansión de toda la industria de viajes. Como resultado, en los 90 había más habitaciones disponibles en los hoteles que viajeros para ocuparlos..
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De acuerdo a la Organización Mundial del Turismo (OMT) durante 2015, el sector turístico constituyó aproximadamente 10% del Producto Interno Bruto (PIB) global, representando uno de cada 11 empleos generados (9.4% del empleo total). La industria ha crecido de 25 millones de turistas internacionales en 1950, a superar los 1,100 millones en 2015.
