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los jesuitas introducen el café en colombia
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se registraron los primeros cultivos en giron en santander
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se empieza a vender y producir el café como medio economico
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se extiende los cultivos de café por el pais y se empieza a vender a paises extranjeros
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En 1999 representó un 3,7% del producto interno bruto nacional y un 37% del empleo agrícola.
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En 2005 el gobierno de Colombia reconoció el estatus de Denominación de Origen al producto. En junio del mismo año se presentó la solicitud de Indicación Geográfica Protegida ante la Unión Europea para el Café de Colombia.
