-
3000 BCE
DESCUBRIMENT
Descubriment de la Cervesa a Mesopotamia -
Jun 11, 600
Primers Monestiris Fundats a Bèlgica
Durant els segles VI i VII es van fundar a Bèlgica els primers monestirs. Es van construir sobre terrenys regalats, de manera que eren poc fèrtils, però els monjos es van esforçar a augmentar la seva productivitat de la cervesa a base de dur treball i molta força de voluntat. -
Apr 8, 900
UN NOU PAS EN LA PRODUCCIÓ DE LA CERVESA
Durant el govern de Carlemany la ubicació de la cervesa va canviar radicalment. L'emperador va manar portar a la cort als millors "fabricants" de cervesa, el que va portar a considerar l'elaboració de la cervesa com un ofici per primera vegada.Els habitants en aquella època podien elaborar la seva pròpia cervesa, pagant un impost al senyor feudal. -
Mar 3, 1100
L’ INGREDIENT OLVIDAT: EL GRUIT
El gust de la cervesa medieval no era el d'ara, a causa del ús de diferents cereals. Tot i que abans es feien servir ordi, blat, civada i sègol, com actualment, el gust diferent el produïa un ingredient que se solia afegir a la malta: el gruit -
Jan 10, 1500
Arribada a Bèlgica
Hi ha diverses interpretacions sobre el camí seguit per la cervesa fins que va arribar a Bèlgica. Es diu que els romans van introduir la cervesa a la Península Ibèrica i que d'aquí va passar després a Gàl·lia -
LA CERVESA BELGA EN ELS SEGLES XVI I XVII
Com la cervesa era més barata que el vi, que era importat, i l'aigua en molts casos era poc o gens potable, el consum de la cervesa estava molt estès i era diari.
En aquesta època es bevia tant cervesa forta com lleugera; aquesta última era la de consum diària.Els soldats, per exemple, tenien dret a dos litres de cervesa al dia. -
LA CRISIS DE PRINCIPIS DEL SEGLE XX
A principis del segle XX es va produir una crisi en el sector cerveser, a causa de problemes socials, com vagues i exigències de pujades de sous, Hi havia un excés de producció per a les necessitats dels consumidors. Es va produir llavors una dura competència en la qual es van baixar els preus. -
PRIMERA GUERRA MUNDIAL
Durant aquest període es va produir una divisió entre la part ocupada pels alemanys i la petita part lliure, darrere del riu Yzer. En aquesta zona lliure hi havia unes 100 cerveseries i 4 malteries industrials. -
ENTRE LAS DOS GUERRAS
Amb el material de producció destruït i gairebé sense matèries primeres, la producció de cervesa era tan escassa i de tan mala qualitat, que els anglesos es van aprofitar de l'ocasió per comercialitzar la seva cervesa a Bèlgica. -
SEGONA GUERRA MUNDIAL
La Segona Guerra Mundial va portar una altra vegada a l'escassetat de matèries primeres, de manera que es van tornar a utilitzar remolatxa, sacarina i llevats de mala qualitat, que produïen cerveses de baix grau alcohòlic (0,8%).
El gran problema en finalitzar la guerra va ser la introducció de la Coca Cola, beguda elaborada a força de sacarina, que no va tenir cap problema en competir amb la cervesa de baixa graduació i gust de sacarina. -
DESPRES DE LA GUERRA
El gran problema en finalitzar la guerra va ser la introducció de la Coca Cola, beguda elaborada a força de sacarina, que no va tenir cap problema en competir amb la cervesa de baixa graduació i gust de sacarina.
La construcció de supermercats, amb distribució nacional, i la publicitat als cinemes i la televisió va fer perdre força als fabricants petits. -
1986-2017
Entre 1981 i 1986 es va duplicar la quantitat de marques de cerveses belgues i la majoria eren d'alta fermentació.
En la actualitat la industria de la cervesa esta tenint competencia amb altres begudes(Begudes gasoses, vins, cava, etc…) pero seguint sent tan popular com abans.Actualment la majoria les cerveses son de alta fermentació.