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1492
1492
Se crean rutas ecológicas donde
se producen desplazamiento
cultural alimenticio -
1499
1499 - 1500
- Dominación Española a territorio Colombiano Se evidencia control de parte de Europa sobre los cultivos de la
- zona Colombiana
- Inicia el intercambio Colombino con Europa
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1501
1501 - 1600
- Explotación agrícola ante la mano de obra indígena por parte de los españoles
- Se iba conquistando y sembrando para asegurar la dieta alimentaria Europea
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1601 - 1700
Crisis demográfica en Nueva Granada -
1701 - 1800
Pedro Fermín, plantea impulsar innovaciones agrícolas y difundir nuevos conocimientos y nuevas formas asociadas -
1801 - 1900
- Modernización de la agricultura;Búsqueda de transformaciones tecnológicas
- La sociedad Colombiana era mayoritariamente rural
- La dieta del hogar colombiano estaba relaciona con las pequeñas huertas que se mantenían en los jardines y solares de la casa
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1801 - 1900
- Interacción del campesino con el consumidor urbano
- Los representantes políticos del momento tenían relaciones estrechas con el campo
- Interacción del campesino con el consumidor urbano
- Además de llevar productos al mercado de la ciudad, comunicaba noticias del campo cercano y la razón del precio de productos
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1901 - 2000
Acelerada urbanización
La bolsa de valores mundial determina el precio de cultivos
La toma de decisiones deja de ser parroquial y se convierte en parte de las dinámicas globales
El campesino se enfrenta ante el consumidor determinante, consciente de los beneficios y características del producto
La mayor economía aportada por Colombia al mundo, es la agricultura. -
2000 - 2010
Implementan la sustitución de importaciones
Se ha logrado una mayor comprensión con la variedad de ecosistemas y de las fragilidades de los mismos.
Demanda de agro insumos, implementan semillas certificadas -
2018 - 2020
- Modelos de agricultura alternativa.
- Comercio justo, economía solidaria y consumo responsable.
- Incorporan actividades como la agroecología y ecoturismo .
