Les grandes dates de l'histoire du vin

By largaux1873892
  • 6000 BCE

    apparition des premières vignes dans le Caucase et la Mésopotamie

    (berceau de la viticulture)
  • 2000 BCE

    apparition des vignes en Grèce. Les égyptiens transmettent leurs connaissances aux grecs sur la culture des vignes.

    le vin devient essentielle pour l’agriculture grecque. Ils implantent des vignes dans tout le bassin méditerranéen. C'est l'apparition de Dionysos, dieu du vin et de la vigne
  • 1000 BCE

    la vigne est cultivée en Italie, en Sicile et en Afrique du Nord

  • 700 BCE

    Les vignes arrivent en France, en Espagne et au Portugal

  • 500 BCE

    Implantation de la vigne en Europe du Nord

    sous l’influence des Romains, et jusqu’en Grande-Bretagne.
  • 1100

    Véritable essor du vignoble bordelais

    À cette période du Moyen-Age, Bordeaux est la seule région viticole à ne pas être sous influence de l'Eglise, elle commence alors à se développer.

  • l’activité vinicole s’oriente vers la recherche de vins de plus grande qualité

    Cela se traduit par un choix précis des terroirs, une réduction des rendements, une amélioration de la vinification ainsi que la possibilité de faire vieillir les vins longuement.

  • le phylloxéra

    un puceron introduit accidentellement dans le sud de la France détruit une grande partie du vignoble français. La solution a été de greffer les vignes sur des racines de vignes américaines résistantes.

  • Autriche, Australie et Espagne sont contaminés

  • Création et développement de l'oenologie

    C'est l'étude de la connaissance du vin sur : la culture de la vigne et son élevage, la dégustation, l’analyse sensorielle, la sommellerie…
    l'oenologie a fait émergé l’oenotourisme : partir sur les routes des vins à la rencontre domaines pour découvrir les terroirs et les vignobles.

  • Création des AOC en France

    (Appellations d'Origines Controlées) Créée par Pierre Le Roy de Boiseaumarié