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Surgen Los mesones, tabernas y las posadas, estos últimos, con una cama en un establo compartido con el ganado y a una tarifa razonable.
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-Siguen a la moda las posadas y tabernas.
- Los carruajes eran el transporte mas utilizado. -
Revolución Industrial y Hotelera
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Se construyen edificios lujosos para la aristocracia, tenían todas las comodidades y altas tarifas, se hicieron llamar "HOTELES"
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Se construye el "City Hotel" en la ciudad de Nueva York, con 73 habitaciones y el servicio único de Hospedaje.
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Cesar Ritz, mejoró todos los servicios del hotel, introdujo los baños en las habitaciones, restaurantes, alta cocina, vinos selectos, entre otros.
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William Ralston construye el primer hotel de lujo, el "Palace Hotel", con 800 habitaciones en 7 pisos.
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Se abre el Hotel Statler en Buffalo, conocido también como "The Buffalo". Ellsworth Milton Statler introdujo muchas innovaciones hoteleras: Cuartos privados con baño, Luces en la entrada, Jarra con agua helada, Diario, entre otros.
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Tras la muerte de su padre, Conrad Hilton compra el Mobley Hotel con 400 habitaciones.
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Johnson abrió puestos de comida a lo largo de la costa de Massachusetts. Cada Puesto resulta ser un éxito y con ello, fue capaz de convencer a los banqueros para hacer un préstamo suficiente para operar un restaurante.
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La cedan hotelera "The Stevens" (Mas tarde llamada Conrad Hilton", inauguró el hotel mas grande del mundo, con 3mil habitaciones, hasta que se abrió en Moscú el "Hotel Rossya" con más Habitaciones y Servicios.
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Primer Hotel en llevar el apellido Hilton, inaugurado en 1925.
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La marca hotelera Howard Johnson comenzó con un pequeño restaurante en Quincy, Massachusetts.
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Operó un puesto de comida en la acera vendiendo A & W Root Beer en Columbia Heights barrio de Washington.
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El clima financiero volátil, que culminó con la caída de la bolsa, después de la Gran Depresión, proporcionó el combustible para que Hilton forjase un imperio económico eficiente, la clave de su éxito. Perdió algunas propiedades, pero logró recuperarse.
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Johnson fue capaz de convencer a un conocido para abrir un segundo restaurante en Orleans, Massachusetts.
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Hilton adquirió "La Town House", los Hoteles "Roosevelt" y "Plaza" en Nueva York y el "Waldorf - Astoria.
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La incursión de Hilton con la Plaza y el Roosevelt estableció la Hilton Hotels Corporation como la primera cadena de hoteles de costa a costa en los Estados Unidos.
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Hilton creó "La Hilton Hotels Corporation"
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Se crea la compañía "Hilton International Company" con servicios al viajero tales como: El uso de tarjetas de crédito, Alquileres de autos y demás.
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Hot Shoppes, Inc. comenzó a proporcionar servicios de alimentación a las escuelas públicas y al Children's Hospital en 1955
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Holiday Inn comenzó con una pequeña propiedad de 120 cuartos que abrió sus puertas al público en Membhis, Tennessee.
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Kemmons revoluciona con Hoteles que tenian habitaciones con baño privado, aire acondicionado, telefono, perreras, estacionamiento y Hielo gratis.
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La gran fama del restaurant en 1925, hizo que a esta fecha hubiera más de 400 restaurantes Howard Johnson en Estados Unidos, lo que alentó a su propietario a abrir su primer hotel en el estado de Georgia.
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La empresa se expandió a la industria hotelera al abrir el primer Motel Marriott, el "Twin Bridges Motor Hotel" , en el condado de Arlington, Virginia .
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Howard Johnson Express Posadas, Howard Johnson Posadas, Hoteles Howard Johnson y Hoteles Howard Johnson Plaza, son las subdivisiones de esta cadena, y van desde moteles de servicio limitado, a propiedades de servicio completo con conserjes de hotel y centros de negocios.
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Hot Shoppes, Inc. pasó a llamarse Marriott-Hot Shoppes, Inc
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Marriott adquirió la cadena de restaurantes familiares Big Boy de Bob Wian
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Se funda la cadena de Moteles, Days Inn.
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Johnson aceptó una oferta de adquisición por Imperial Group PLC de Inglaterra y vendió la compañía de Howard Johnson a Michael G. Rehenes por más de $ 630 millones.
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Marriott formó una división de tiempo compartido de vacaciones, mediante la compra de American Resorts Group y también una división de personas mayores.
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Todos los intentos de éxito fueron fallidos y se volvió a vender la compañía de Johnson a Marriott Corporation.
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Las franquicias de restaurantes Howard Johnson fueron separadas de la cadena de hoteles. Los derechos de alimentos y bebidas para el restaurante son actualmente propiedad de Wyndham Worldwide
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Como una sola compañía. Se dividió en dos entidades separadas:
1) Marriott International Corporation, que operaba el hotel y el aspecto de alojamiento de la empresa y Marriott Vacation Club International.
2) Host Marriott Corporation: El funcionamiento de la Administración de Servicios de Alimentos de Marriott.
