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A atividade produtiva era basicamente artesanal e em pequena escala. Os artesãos eram os responsáveis pelo produto e pela qualidade final. O objetivo nesta fase era obter qualidade igual e uniforme em todos os produtos e a ênfase centrou na conformidade.
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Garantir satisfação das necessidades do mercado (Foco no cliente)
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Reduzir custos e alcançar a mais alta qualidade
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Satisfazer as necessidades antes do momento esperado pelo cliente