"Desarrollo de la Legislación sobre alimentos"

Surge una legislación

476

Surge la necesidad de una legislación para proteger a los compradores y vendedores honestos. Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit

Edad media

Period: 476 to 1492

Control alimenticio.

1760

Surge la importancia de contar con servicios para el control de alimentos. Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit

Importancia de análisis.

1760

Se reconoce la importancia del análisis de alimentos.
Aún no existían los procedimientos de inspección y muestreo. Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit

Revolución industrial.

Period: 1760 to 1840

Comercio de alimentos.

1901

Da inicio al comercio de alimentos a nivel nacional e internacional. Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit

Siglo XX

Period: 1901 to 2000

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La Comisión del Codex Alimentarius.

1943

Se llevo acabo una Conferencia de las Naciones Unidas sobre Alimentos y Agricultura en Hot Spring, Virginia. Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit

Las normativas de alimentos y su desarrollo.

1962

Se establece un programa de normas de alimentos conocido como “programa conjunto FAO/OMS” Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit

Primera sesión del Codex.

1963

Se creó un Programa Conjunto de Estándares de Alimentos entre estos dos organismos llamado "FAO/WHO Food Standards Programme" donde la Comisión del Codex Alimentarius formaba su cuerpo ejecutivo y celebró su primera sesión. Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit

Servicios de control.

2000

Nace la necesidad del desarrollo de servicio de control de alimentos. Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit

Normativas para cada país.

2002

El Dr. Hassib, elaboró un documento donde estableció los lineamientos básicos que se sugieren sigan los entes encargados de la elaboración de las normativas alimentarias de cada país. Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit