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Surge una legislación
Surge la necesidad de una legislación para proteger a los compradores y vendedores honestos. Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit -
Period: 476 to 1492
Edad media
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Control alimenticio.
Surge la importancia de contar con servicios para el control de alimentos. Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit -
Importancia de análisis.
Se reconoce la importancia del análisis de alimentos.
Aún no existían los procedimientos de inspección y muestreo. Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit -
Period: to
Revolución industrial.
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Comercio de alimentos.
Da inicio al comercio de alimentos a nivel nacional e internacional. Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit -
Period: to
Siglo XX
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La Comisión del Codex Alimentarius.
Se llevo acabo una Conferencia de las Naciones Unidas sobre Alimentos y Agricultura en Hot Spring, Virginia. Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit -
Las normativas de alimentos y su desarrollo.
Se establece un programa de normas de alimentos conocido como “programa conjunto FAO/OMS” Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit -
Primera sesión del Codex.
Se creó un Programa Conjunto de Estándares de Alimentos entre estos dos organismos llamado "FAO/WHO Food Standards Programme" donde la Comisión del Codex Alimentarius formaba su cuerpo ejecutivo y celebró su primera sesión. Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit -
Servicios de control.
Nace la necesidad del desarrollo de servicio de control de alimentos. Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit -
Normativas para cada país.
El Dr. Hassib, elaboró un documento donde estableció los lineamientos básicos que se sugieren sigan los entes encargados de la elaboración de las normativas alimentarias de cada país. Fuente: Organización Panamericana de la Salud. Organización Mundial de la Salud. (s. f.). Desarrollo de la legislación sobre alimentos.Recuperado de: https://docs.google.com/document/d/14usz2b9MT9kQPIFgSQj2ldaJrFuzDfRASOObKdLGFFo/edit
