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Búsqueda de la empresa a analizar situada en la ciudad.
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Luego de investigar varias empresas se llegó a la conclusión de realizarle el seguimiento a la planta de producción BAVARIA establecida en Bucaramanga, especificamente el estudio se le realizará a la linea deproduccción que compete a la elaboración de la cerveza POKER,
Para las visitas a la organizacion el ingeniero de planta solicitó carta firmada por el docente a cargo , describiendo en ella el porque de las visitas a la planta. -
compilar y organizar infomación correspondiente a las caracteristicas generales de la empresa, extraídas de la página web oficial.
Ademas se entregara en esta semana carta exigida por el ingeniero, anteriormente nombrada -
En esta visita se pretende identificar los equipos de planta , materias primas, y el macroporceso empleado para la producción de la cerveza POKER
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luego de la visita se realizará un escrito de lo observado en la planta.
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Realizar análisis escrito del desarrollo de la cerveza, identificando así, detalle del proceso, falencias y posibles mejoras.
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en esta segunda visita se pretende obtener mayor detalle de este producto: compras que se realizan para intervenir el proceso de elaboración , demanda de este producto en el mercado, manejo de inventarios, etc.
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organizar y simplificar toda la información obtenida
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Receso académico por parte de la universidad
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se prentende entregar en esta semana a la docente encargada el primer y único avance del informe final.
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Realizar las correcciones pertinentes al informe
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entrega final del informe y sustentacion del mismo