-
Primeros hallazgos de la nutrición clínica (alimentación artificial) en esta civilización, ya que se muestran alimentación por medio de "enemas" en aquellos que no podian comer por vía oral -
Le da un enfoque precientífico por el método de estudio mediante la observación y posiciona la dietética como parte de la terapéutica; donde hace 2 distinciones para su aplicación: Higiene y mantimiento de la salud -
El filosofo Platón decía que la dietética era un arte, porque más alla del enfoque materialista de la salud y la enfermedad que se pueda tener, la dieta ejemplifica el comportamiento asi como el desarrollo mental que permitía tener una vida en armonía -
Primero indicios de alimentación endovenosa en civilizaciones antiguas. -
A finales del siglo XVI y principios del XVII, se impulsa el desarrollo de alimentación enteral y parenteral -
Comienza en el siglo XVIII con la "Revolución Química" -
Se incluye el cuidado nutricional en la practica clínica en los hospitales, ya que se daba de comer como una acto de beneficencia para quien debia estar convaleciente
-
Justus Von Liebig delimita el campo de estudio en la comprensión del ser humano y su fisiologí, mediante los alimentos y efectos nutricionales en el organismo -
Invesrigaciones para relacionar los efectos nutricionales con la salud de la población; se encontraron relación entre enfermedades crónicas con las grasas y azucares. Se crearon suplementos de vitaminas y alimentos modificados
-
-
Propone que el objetivo de la nutrición se enfoque en identificar patrones alimentarios adecuados para mantener la salud y prevenir la enfermedad