Mémoire 100 ans

By Betamèche
  • 1150

    Château d'Arsac : Construction du 1er château

  • Period: 1450 to 1500

    Apparition des chais

  • Period: to

    Ancien Régime

    Correspond au règne de la maison Bourdon
    Couronnement Henri IV => Révolution française
  • Period: to

    ~ Drainage des palus

    Bords d'estuaires longtemps marécageux
    Objectif d'assainir le territoire et de favoriser l'élevage et les cultures
    Valorisation du territoire / Amélioration des sols
  • Period: to

    ~ Installation de magistrats bordelais dans le Médoc

    Prise de contrôle des territoires bordant l'estuaire par des magistrats bordelais
    Remembrement par acquisition d’anciens biens nobles ou tenures paysannes = 1e ensembles viticoles cohérents à l’origine de la plupart des propriétés de renom (ex : Château Margaux/Château d'Issan)
  • Period: to

    ~ Terroir composé d'une mosaïque de cultures

    Vignes occupent une part grandissante de la surface agricole sous l'effet de la fureur de planter au détriment des Emblavures, (Terres à blé).
    L’Espace viticole, centré sur le château avec ses nombreuses dépendances entourées d'une mer de vignes, devient progressivement le mode d'organisation privilégié au sein des grands vignobles commerciaux.

  • Chateau d'Issan : Construction du mur autour du vignoble

    Empreintes des grands domaines sur le territoire, manifestés par la construction de murets et clôtures en serrant le vignoble
    Enclos matérialisent l'emprise de la grande propriété viticole d'un seul tenant, Fruit de stratégie foncière déployés sur plusieurs générations
    Portail monumental qui s'ouvre sur les vignes
    Bornage de la propriété = signaux distinguant le domaine de renom du vignoble paysan. => Chateaux qui veulent montrer leur importance, se distinguer

  • Fureur de planter après les gelées de l'hiver 1709 = Monoculture

  • Château Siran : Bâtisse du 18e s

    A appartenu aux Toulouse Lautrec

  • Plan Plan du domaine d’Angludet = instantané de l’organisation d’un terroir médocain en pleine époque d’expansion des vignobles

    Plan du domaine d’Angludet 1771 (Cantenac) (p.46) = instantané de l’organisation d’un terroir médocain en pleine époque d’expansion des vignobles
    Disposition des vignes sur les croupes les mieux exposées
    Importance des paturâges dans les zones
    demeure avec dépendances formant une cours
    centre du domaine agri + villégiature Pour les propriétaires.Soucieux d'organiser l'espace environnant, entre vignes, jardin, aller et vivier en ménageant des perspectives visuelles vers la campagne.
  • Period: to

    L'estuaire comme territoire d'innovations viticoles

    Augmentation des vignes / Recherche de qualité
    Castralisation des crus et renouvellement du bâti
  • Period: to

    Reconstruction de Château Margaux

    Reconstruction de Chateau Margaux : date importante dans l’irruption de la modernité rurale en Bordelais : grande demeure néoclassique + ensemble de dépendances organisées autour de 2 cours distinctes de part et d'autre d'une allée rectiligne.

  • Louis Gaspard d’Estournel : 1er à comprendre que la “vitrine du domaine” compte autant que la qualité des vins

    (1830, Cos d’Estournel, St Estèphe)

  • Chateau Cas d'Estournel : Construction de l'étable

  • Period: to

    Période de construction de logements ouvriers, personnel d'exploitation

    1843 logements aux régisseurs.
    Alignement de logements ouvriers construit en 1878.
    19e.Louis Combes dessine non seulement la demeure du propriétaire, mais conçoit aussi les habitations du personnel. qu’'il dispose long d'une rue associé à des bâtiments de dépendance.
    Beychevelle, logements d'ouvriers.Probablement construit dans la 2nde moitié du 19e siècle.
    À la grande canau, au logement de la colonie, édifié entre 1888 et 1892.

  • Château Gruaud Larose : Construction de la ferme

    Composé de bois et de pâture pour les animaux servant aux travaux viticoles, le domaine viticole ne peut être réduit au château ou aux terres plantées en vigne. Les bâtiments agricoles sont souvent construits à distance de la demeure et des bâtiments de vinification.

  • Utilisation de "Château" = exploit' viticole

  • Period: to

    ~ 1ere industrialisation : géométrisation du paysage viticole

    Dvlpmt des travaux de labour à la charrue
    Diffusion des échalas (piquets en bois (châtaigner et acacia)) et fil de fer pour la conduire des ceps

  • Projet de construction d'une voie ferrée partant de Bordeaux, aboutissant au Verdon

  • Classement des Grands Crus par Napoléon III

    Gage de qualité mais peu de châteaux inscrits comme monuments historiques
  • Period: to

    ~ Crise du phylloxera en Europe

  • Period: to

    ~ Hausse importante du nombre de châteaux

    Mouvement de construction simultané avec les installations viticoles
    Agrandissement ostentatoire des châteaux
    Eclectisme dans l'architecture
    Reconstruction de nombreux domaines
  • Period: to

    Chateau Cantenac-Brown : Rachat et construction d'un vaste chateau

  • Création de la compagnie du chemin de fer du Médoc

  • Création de véritables complexes viticoles

    A partir de 1870
    Cuvier + chais à barrique + tonnellerie + bouteiller
    Vieillissement du vin et mise en bouteille au château
    + main d'oeuvre quitte les petits hameaux viticoles pour être rattachés à l'exploit'

  • Voie de chemin de fer atteint le Verdon

    Développement des territoires et favorise les échanges

  • !!! Phylloxera dans le Médoc

    Coup d'arrêt brutal à l'expansion des vignobles
    Permet du renouveau dans les exploit' = rénovation de vieilles bâtisses
    Recherche de qualité de production mais aussi production de masse
    Iles valorisées plus tôt ne subissent que très peu le phylloxera (période de prospérité pour les îles)
    Favorise le développement de domaines viticoles insulaires
  • Period: to

    ~ Période de dynamisme post phylloxéra

    Replantation des vignes

  • Ecrits de Cock et Ferret

  • Délimitation des zones viticoles par une commission

    A partir de 1907
    + Décret de 1911
  • Period: to

    ~ Coup d'arrêt liés aux guerres

    Guerres mondiales + crises = coup d’arrêt
    Réflexions majeures sur la qualité du vin, lutte contre les fraudes, mise en place des AOC, développement de l’œnologie
    = meilleure connaissance de la viticulture et vinification

  • Loi relative aux conditions pour qu'un vin soit appelé "Château"

  • Création d'une coopérative dans le Médoc mais pas à Margaux

    La première moitié du 20e siècle est marqué par l'apparition en Gironde et en Charente-Maritime du mouvement coopératif né de la 2e moitié du 19e siècle dans d'autres régions, notamment en Languedoc. Il se manifeste assez tardivement sur les bords de l'estuaire pour de petits propriétaires confrontés aux crises particulièrement.Celle de 1929 Il s'agit alors de se regrouper afin de sauver leur vignoble menacés.
    2e vague de Création de coopératives à l'après guerre.

  • Château d'Arsac : Reconstruction du château

  • Création de l'INAO

    création coïncide avec l’établissement d’un nouveau régime, d’une nouvelle norme de qualité pour les vins fins, l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)
    => Législation des AOC : fixe les circonscriptions viticoles, délimitation géo, encépagement... (cahier des charges)

  • Reconnaissance de l'AOC Margaux

    Cahier des charges

  • Protection du château Margaux comme monument historique

    Protection du château et des communs → déconnectés de l’environnement de prod

  • ~ 2e industrialisation : début du machinisme agricole

    Adaptation des rangs de vigne aux machines à vendanger (+ hauts & + larges)
    Contexte plus favorable, arrivée des investisseurs = renouveau dans les domaines -> cuves en béton ou inox
    Besoin d’espace → batiments standards, pas d’intégration des batiments dans le paysage → “chateaux” seule vitrine historique
    Parfois cuves en extérieurs
    ⇒ chateau comme lieu de prod
    “Amnésie culturelle” dénoncée en 1988

  • Château Tour de Bessan : Achat des deux propriétés

    Retravaille le vignoble : restructurer et optimiser les services écosystémiques
  • Period: to

    Transformation du monde viticole

    Contexte plus favorable, arrivée des investisseurs = renouveau dans les domaines
    → fin des petites et moyennes propriétés = destruction de constructions modestes mais caractéristiques d’un mode de vie et de pratiques révolues ds les villages et hameaux des bords d’estuaire

  • Essor de l'œnotourisme

    facteur de transformation architecturale (surtout les chais)
    = politique d’accueil du public / salle de dégustation, réception
    Promotion et là valorisation des vins sont encore rares, les domaines cultivant mystères et discrétion
    Ancien chai → dégustation
    Ancien cuvier → chai
    Construction d’un nouveau cuvier

  • Début d'un renouveau architectural pour les chais

    À la fin du 20e siècle, un renouveau architectural se manifeste en Médoc. En 1984, Éric de Rothschild fait appel à Ricardo Bofill pour concevoir un chai de 2000 barriques à Lafitte. L'architecte propose un espace enterré dissimulé sous une croupe planté de vignes et accessible par une tranchée ménagé par 2 grands murs de soutènement.
    Au Château d'Arcins.C'est le Cuvier qui est conçu de forme circulaire, il est réputé le premier de ce type en bordelais. Au début des années 1980.

  • Chateau Margaux : Réalisation d'un chai souterrain

  • Achat du château d’Arsac par P. Raoux

    → Nouvelle aire oenotouristique
    → Rénovation architecturale
    → Installation d’oeuvres d’art

  • Construction de la maison des vins de Pauillac

  • Exposition Château Bordeaux au Centre Pompidou

    Contribue au renouveau architectural qui marque fortement la fin du 20e siècle.
    Dénonciation d'une "amnésie culturelle" liée à :
    Besoin d’espace → batiments standards, pas d’intégration des batiments dans le paysage → “chateaux” seule vitrine historique
    Parfois cuves en extérieurs
    ⇒ chateau comme lieu de prod
  • Period: to

    Volonté que l'architecture soit digne du prestige des vins

    Eclectisme dans l'architecture des chais (ex: Tour de Bessan)

  • Château d'Arsac : Plantation des vignes

  • Château d'Arsac : Rénovation du château

    Chai du 19e s

  • Chateau Tour de Bessan : Rhabillage du bâtiment

    édifices ocre, rouille de la tour de Bessan, à Cantenac, rhabillage d'un bâtiment préexistant par Defos du Rau Greffe un volume parallélépipédique en acier auto oxydé. Formule également adoptée pour le cuvier À Brown Cantenac au même moment.

  • "Le vignoble bordelais à l'épreuve du changement du climat" J.C Hinnewinkel

    Premières préoccupations sur l'avenir de la vigne avec le réchauffement climatique

  • Protection au titre des monuments historiques du Château De Giscours (Labarde)

    Château, bâtiment viticole, dépendances agricoles, parc, Jardin, Logement d'ouvriers et crèche pour enfants = Ensemble conçu rationnellement pour produire un grand cru.
    Figurant au 3e rang du célèbre classement de 1855.
    Parc dessiné par un paysagiste.
  • Period: to

    Vin : année ensoleillée

  • Commune nouvelle Margaux-Cantenac

  • Château Tour de Bessan : HVE n°3

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    Vin : bon millésime

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    Vin : année chaude

  • Period: to

    Vin : année pluvieuse

    moins chaude que 2020

  • Création de la communauté de communes

  • Arrivée du train