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La agricultura se desarrolló en varios puntos de el mundo como Mesopotamia y Egipto siendo las más comunes trigo y cebada.
Del mismo modo se inicia la ganadería de vacas, ovejas y cabras. -
Se investigó que los egipcios elaboraban pan desde la época neolítica, usando un horno llamado tannurim, además de métodos como la fermentación por levadura y lo más importante, el Emmer que es un tipo de trigo. -
Marco Aurelio fomentó el cultivo de viñedos en el imperio romano, utilizando las técnicas de fermentación -
El duque Guillermo IV de Baviera, establecía que la cerveza solo podía elaborarse a partir de agua, cebada y lúpulo. Esta ley tenía el objetivo de mejorar la calidad y la conservación de la cerveza, ya que obliga al uso de lúpulo que tiene propiedades antibacterianas. -
Alexander Fleming descubrió la penicilina, este descubrimiento hizo posible la introducción de antibióticos que redujeron en gran medida el número de muertes por infección. -
A partir de los trabajos del biofísico británico Maurice Wilkins, y de la cristalografía Rosalind Franklin, Watson y Crick desarrollaron la estructura en doble hélice de la molécula del ácido desoxirribonucleico -
Cohen y Boyen desarrollan una metodología para unir artificialmente fragmentos de ADN que no se encuentran juntos en la naturaleza. Ésa técnica permitió la transferencia genes de una especie a otra. -
la Somatostatina fue la primera proteína humana producida en una bacteria, dando un avance científico a la proteómica. -
Zahn y Meienhofer sintetizan por por primera vez insulina de origen humano, dejándola utilizar cerdos para obtenerla, finalmente llegando al mercado. -
El bioquímico Kary Mullis inventa la PCR o sea la reacción en cadena de polimerasa que sirve para crear copias o fragmentos de ADN para replicarlos. -
Fue un programa de investigación para el entendimiento de todos los genes humanos y guardar la información en una base de datos. -
Por primera vez se descifra la secuencia completa de un organismo vivo La secuencia en cuestión es una cadena de 1.830.121 pares de bases de ADN y fue descubierta por el científico Craig J, abriendo puertas a nuevas aplicaciones medicas. -
Se completa la secuencia del ser humano, conformada por 23 pares de cromosomas en el núcleo del diploide, esto se descubrió como fin del proyecto "Genoma Humano" iniciado en 1990. -
Actualmente existen muchos programas, bases de datos y sitios web que permiten la conexión entre la bioinformática y la microbiología para leer cientos de secuencias.