Evolución del concepto de Sistemas Agroalimentarios

By maelva.eden@gmail.com
  • Aparición del Homo sapiens.
    150,000 BCE

    Aparición del Homo sapiens.

  • Invención de lanzas en Eurasia.
    40,000 BCE

    Invención de lanzas en Eurasia.

  • Aparición del arco en el Próximo Oriente. Uso de herramientas como redes y trampas para pescar, además de canoas.
    13,000 BCE

    Aparición del arco en el Próximo Oriente. Uso de herramientas como redes y trampas para pescar, además de canoas.

  • Nace agricultura de en Turquia
    10,500 BCE

    Nace agricultura de en Turquia

  • Primeros registros de domesticación de animales como ciervos y cabras en Irak. Recolección y almacenamiento de cereales silvestres.
    10,000 BCE

    Primeros registros de domesticación de animales como ciervos y cabras en Irak. Recolección y almacenamiento de cereales silvestres.

  • Prácticas agrícolas documentadas en los Montes Zagros.
    8500 BCE

    Prácticas agrícolas documentadas en los Montes Zagros.

  • Comienzo simultáneo de la agricultura en América y China. Aparición del trigo y la cebada con características actuales.
    7500 BCE

    Comienzo simultáneo de la agricultura en América y China. Aparición del trigo y la cebada con características actuales.

  • Producción de lana en Çatalhöyük, Anatolia.
    6000 BCE

    Producción de lana en Çatalhöyük, Anatolia.

  • Primeras grandes civilizaciones agrícolas.
    3000 BCE

    Primeras grandes civilizaciones agrícolas.

  • Ovejas con lana en el Imperio Asirio.
    1000 BCE

    Ovejas con lana en el Imperio Asirio.

  • Expansión de la agricultura en América tras la llegada de los europeos.
    1492

    Expansión de la agricultura en América tras la llegada de los europeos.

  • Siglo XIX, El botánico suizo Alphonse De Candolle establece los primeros criterios para identificar el origen de las plantas cultivadas.

    Siglo XIX, El botánico suizo Alphonse De Candolle establece los primeros criterios para identificar el origen de las plantas cultivadas.

  • Introducción de la ciencia y el petróleo en la agricultura, marcando el inicio de la agricultura moderna.

    Introducción de la ciencia y el petróleo en la agricultura, marcando el inicio de la agricultura moderna.

  • Primera mitad del siglo XX, El botánico soviético Nikolai Vavilov estudia las formas primitivas de cultivos.

    Primera mitad del siglo XX, El botánico soviético Nikolai Vavilov estudia las formas primitivas de cultivos.

  • Años 70 y 80, Comienzan a desarrollarse otros conceptos clave para entender los sistemas alimentarios, como los distritos industriales, Sistemas Productivos Locales (SPL), clústeres, cadenas de valor, circuitos de producción y mercados agroalimentarios.

    Años 70 y 80, Comienzan a desarrollarse otros conceptos clave para entender los sistemas alimentarios, como los distritos industriales, Sistemas Productivos Locales (SPL), clústeres, cadenas de valor, circuitos de producción y mercados agroalimentarios.

  • Formulación del concepto de "Sistema Agroalimentario" (SAA) por Louis Malassis, definiéndolo como el conjunto de actividades relacionadas con la producción y distribución de alimentos y su papel en la alimentación de la sociedad.

    Formulación del concepto de "Sistema Agroalimentario" (SAA) por Louis Malassis, definiéndolo como el conjunto de actividades relacionadas con la producción y distribución de alimentos y su papel en la alimentación de la sociedad.

  • Década de 1980, Se hace evidente la necesidad de un enfoque más amplio para los problemas alimentarios, incluyendo la malnutrición emergente,...

    Década de 1980, Se hace evidente la necesidad de un enfoque más amplio para los problemas alimentarios, incluyendo la malnutrición emergente,...

    las demandas cambiantes de los consumidores y la competencia entre productos locales e importados. La globalización acentúa estos desafíos. En América Latina, se impulsa el desarrollo de Agroindustrias Rurales (AIR) como respuesta a la pobreza y el hambre en zonas rurales, con el objetivo de aumentar los ingresos de pequeños productores mediante actividades de poscosecha locales.
  • La agronomía adopta el enfoque sistémico...

    La agronomía adopta el enfoque sistémico...

    para analizar y abordar problemas alimentarios. Esta estrategia integra la investigación agrícola, el extensionismo y la participación institucional para combatir el hambre, el principal problema alimentario de esa época.
  • Muchnik y Sautier destacan la capacidad de las Agroindustrias Rurales (AIR) para aumentar los ingresos de pequeños productores...

    Muchnik y Sautier destacan la capacidad de las Agroindustrias Rurales (AIR) para aumentar los ingresos de pequeños productores...

    Nace el concepto de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL), centrado en la acción colectiva y la gobernanza local. El enfoque SIAL se convierte en una herramienta clave para la activación territorial y la competitividad.
  • CLAEH-ALOP reconoce la importancia de la visión local desde el territorio.

    CLAEH-ALOP reconoce la importancia de la visión local desde el territorio.

  • Creación de la Red SIAL México, orientada hacia políticas públicas de desarrollo rural, gobernanza local y fortalecimiento de vínculos entre actores socio-territoriales.

    Creación de la Red SIAL México, orientada hacia políticas públicas de desarrollo rural, gobernanza local y fortalecimiento de vínculos entre actores socio-territoriales.

  • Se incorpora el enfoque sistémico para abordar la crisis alimentaria en América Latina. Las políticas se enfocan en desarrollar Agroindustrias Rurales (AIR) para incrementar ingresos y retener valor agregado en las regiones rurales.

    Se incorpora el enfoque sistémico para abordar la crisis alimentaria en América Latina. Las políticas se enfocan en desarrollar Agroindustrias Rurales (AIR) para incrementar ingresos y retener valor agregado en las regiones rurales.

    Iniciativas de libre comercio y de la malnutrición, como consecuencia del consumo de alimentos procesados cambios rápidos en los circuitos de distribución y mayor competencia entre los productos de agro industria rural nacional y productos importados.
  • El enfoque SIAL se consolida como base para la activación territorial, movilizando colectivamente los recursos específicos de cada territorio para fortalecer la competitividad de las AIR (Boucher y Reyes).

    El enfoque SIAL se consolida como base para la activación territorial, movilizando colectivamente los recursos específicos de cada territorio para fortalecer la competitividad de las AIR (Boucher y Reyes).

  • El Panel de Expertos de Alto Nivel (HLPE) define los sistemas alimentarios modernos como todos los elementos y actividades relacionados con la producción,...

    El Panel de Expertos de Alto Nivel (HLPE) define los sistemas alimentarios modernos como todos los elementos y actividades relacionados con la producción,...

    elaboración, distribución, preparación y consumo de alimentos, así como sus impactos económicos y ambientales.

    En el marco de la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), se reconoce a los Sistemas Alimentarios Sostenibles (SAS) como una unidad de análisis integral que garantiza la seguridad alimentaria y nutricional sin comprometer los recursos futuros. Este enfoque considera factores económicos, sociales y ambientales.
  • La Red SIAL México sigue apoyando políticas públicas orientadas al desarrollo rural, promoviendo la gobernanza local y territorial y fortaleciendo la colaboración entre actores socio-territoriales a nivel nacional e internacional.

    La Red SIAL México sigue apoyando políticas públicas orientadas al desarrollo rural, promoviendo la gobernanza local y territorial y fortaleciendo la colaboración entre actores socio-territoriales a nivel nacional e internacional.