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En la época romana, se construyeron en las zonas sombrías de las montañas.
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Este pozo de hielo localizado en Mérida, data del siglo III. -
Primeros sorbetes usando mezclas de sustancias como nieve y salnitre. (756 al 929)
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Periodo de mayor desarrollo de los pozos de hielo, para la conservación y enfriamiento de los alimentos.
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Publicación de un libro donde describía el uso de las mezclas para enfriar vino. -
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Se utilizaron para comercializar las mezclas frigoríficas, pero resultaba caro, se debían desechar tras ser utilizadas y daban problemas de toxicidad (1553 al 1755).
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Ejemplo de pozo de nieve que aunque datado a principios del siglo XVI, su auge fue en el siglo XVIII, debido a la gran demanda de hielo. -
Primer frigorífico. Basado en la evaporación de un líquido. Usó bomba para crear vacío en un recipiente con disolución de éter nitroso del que obtuvo hielo. No lo comercializó. -
Disertation sur l'ether " El éter expuesto al aire se evaporaba con gran rapidez, y producía frio sensible con el cuerpo sobre el que se evaporaba". -
Existo un proceso continuo de mejora en la refrigeración por compresión.
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Primera máquina de producción de hielo, sistema de compresión, la construyó con ayuda de John Hague. NO TUVO ÉXITO COMERCIAL. -
Inventa la máquina de producción de frío con el método de absorción (Sistema de afinidad). -
Se inició en la máquina de Ferdinand Carré y ha ido evolucionando hasta nuestros días.
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Primera máquina comercial de producción de frio. Se hizo con fines médicos y climatizar el aire. -
1ª Máquina industrial frigorífica. Mejora y patenta la máquina inventada por Perkins, utilizando un comprensor de vapor. -
Publica el libro para dar a conocer y difundir el uso de la primera máquina de absorción. -
Se producía frío por el ciclo de compresión y se instala en una fabrica cervecera en Australia. -
Se dio el premio a Ferdinand Carré por la máquina que de producía frío por afinidad. -
Comercializó un aparato de frío y congelaba el agua en menos de un minuto.