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Luis Amigó y Ferrer nació el 17 de octubre de 1854 en Massamagrell, Valencia (España). Fue bautizado con el nombre de José María Amigó y Ferrer. Era hijo de Gaspar Amigó y Genoveva Ferrer, y ocupaba el cuarto lugar entre siete hermanos. -
Pasó su niñez y juventud en Valencia, donde, a la edad de 12 años, ingresó al Seminario Conciliar de Valencia para formarse como sacerdote. Desde muy joven dedicó su tiempo a ayudar a los enfermos, niños y presos, manifestando así su vocación de servicio y su profundo amor al prójimo.