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Pour l'agriculture, les humains commencent à semer et à cultiver lorsqu'ils constatent que des graines enfouis deviennent des plantes. Pour la sédentarisation, c'est les humains qui s'installe sur un territoire de façon permanentes.
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C'est dans la région du Croissant fertile que les archéologues ont découvert les premières traces de sédentarisation. Le site du village de Mallaha est aujourd'hui en Israel. Leur activitésest la chasse, la pêche et la cueillette.
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Ancien village
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C'est l'ensemble des techniques de transformation des métaux.
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Maîtrise des animaux sauvages afin de contrôler leur alimentation et leur reproduction.
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Ce site est du village de Mureybet est aujourd'hui la Syrie. Leur activités pratiqué étaient la cueillette, l'agriculture et la chasse.
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Fabrication de récipients pour la conservation, l'entreposage, la cuisson et le transport des aliments.
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Ce site de village de Çatal Höyük est aujourd'hui une partie de la Turquie.
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