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Primeros Indicios de panificación principalmente en Egipto -
se tiene registro de unas tablas de arcilla de las primeras menciones de la cerveza, aunque se cree que su origen está unido a los primeros asentamientos humanos hacia el 9000 A.C. -
En el libro "Manú" se indica como de realizarse la carnización de los animales y el faenado de su carne. -
indicios de higiene en los procesos alimenticia -
- Observó que el tejido vegetal e Introdujo el término célula
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-Utilizando un microscopio simple, fue el primero en observar los microorganismos. -considerado iniciador de la microbiología. -
Comienzo del enlatado de alimentos con vinagre por Scheele. -
Introdujo el uso de un desinfectante para el lavado de apósitos para controlar las infecciones en el hombre. -
-A él se debe la técnica conocida como pasteurización (eliminar parte o todos los gérmenes de un producto elevando su temperatura durante un corto tiempo) que permitió desarrollar la esterilización por autoclave.
-Demostró la relación causal entre microorganismo y enfermedad.
Fermentación Alcoholica. -
Crea un taxón denominado Moneres para agrupar a las bacterias. Percusor de la división entre los seres procariotas y eucariotas. -
- Descubrió la vacuna de la viruela
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Koch enuncia los postulados que recogen la comprobación experimental de la teoría microbiana de las enfermedades. -
Es conocido por descubrir la quimiautotrofia, el proceso por el cual los organismos derivan energía de un número compuesto diferentes inorgánicos, obteniendo carbono en la forma de dióxido de carbono. La columna de Winogradski permite una fascinante observación de la ecológica de la qumiautotrofia y de los microbios -
Esta se utiliza en los laboratorios principalmente para el cultivo de microorganismo, soliendo se cubrir el fondo con distintos medios sólidos de cultivo según el microorganismo que se quiera cultivar. -
-Padre de la inmunidad Humoral.
-Desarrollo mecanismo de protección por medio de anticuerpos. -
descubre el virus (retrovirus) que produce tumores (sarcomas) en pollos. -
Observó que el moho (hongo) Penicillum, inhibia el crecimiento de un cultivo bacteriano y llamando al componente activo: Penicilina. Descubriendo así un alta gama de antibióticos. -
descubren la estructura del ADN y como se replica. -
La comunidad cientifica considero a Stanley Prusiner un hereje, por defender la existencia de un nuevo agente infeccioso: el prion, una proteina sin material genetico, causante, entre otras enfermedades, del "mal de las vacas locas" y su variante humana, la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob -
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Proyecto MetaHIT para descifrar la caracterización y variabilidad genética de las comunidades microbianas que viven en el tubo digestivo de los humanos: 10 millones de millones de bacterias; 3.300.000 genes diferentes traducidos en 20.000 funciones diferentes, 5.000 de las cuales eran totalmente desconocidas hasta ahora.