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Surge el origen de la cerveza y la fermentación del vino.
Luego se comenzó con la fermentación de los lácteos para la elaboración de quesos y yogurt. y el Egipto con la fermentación de la levadura para la producción del pan -
Zacharias Janssen, inventa el microscopio donde se hace una nueva apertura a un nuevo Mundo de los MICROORGANISMOS
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Surgió el alimento de la primera maquina de vapor
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Científico que dio el aporte con la vacuna en siglo XVIII contra la viruela
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Se utiliza el calor para la esterilización y conservación de la comida
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Matthias Shteiden, Theodor Schwann, Rudolf Virchow
Anuncia la teoría Celular " Todos los seres vivos están formados por células" -
El científico Gregor Mendel, Padre de la Genética. Comienza con sus estudios sobre las leyes de la herencia genética
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El Frances Louis Pasteur, Inventa la pasteurización; un proceso para conservar alimentos sin alterar sus propiedades Organolépticas
Pasteur también investiga sobre las enfermedades de los gusanos de seda(1865) -
El Científico Field Imager, fue responsable de uno de los descubrimientos al ADN y su Aislamiento
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Pasteur identifica la levadura como un agente responsable de la fermentación alcohólica. y en el año 1881 usa organismos atenuados para obtener vacunas contra el ántrax y cólera.
También realiza las primera vacunas contra la rabia -
El Biólogo Dmitri Ivanovski, descubre el virus del mosaico del tabaco: también estos años se comienza la introducción del tractor a la agricultura
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Descubre los primeros rayos X
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Descubre el primer agente quimioterapéutico
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Obtiene una preparación enzimática para el uso de lavado de ropa.
También Chaim Weizmann consigue producir acetona y butano con microorganismos -
El ingeniero agrónomo húngaro, utiliza por primera vez la palabra BIOTECNOLOGIA
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El medico y científico Alexander da el descubrimiento de la Penicilina
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Se obtuvo por primera vez el acido cítrico por fermentación
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Proponen un modelo para la estructura del ADN
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Joseph Murray, realiza el primer trasplanté de riñón humano
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Realizo el primer trasplante de corazón humano
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Bayern y Swansam, logran obtener la proteína SOMATOSTATINA, que es una hormona de crecimiento
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Nace le primer bebé probeta
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Se completa la secuencia del primer genoma del organismo eucariota, la levadura
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Nace la primera oveja clonada por Ian Wilmut, llamada Doll.
Y luego otra oveja clonada y genéticamente modificado -
Clonan especies en peligro de extinción