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El descubrió que enfermedades contagiosas se debían a microorganismos.
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Congelamiento rápido
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Mezcla de hielo-sal
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Leche en polvo
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Leche pausterizada
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Su descubrimiento más conocido es el proceso conocido como pasteurización, mediante el cual se eliminan las bacterias patógenas por medio de la aplicación de calor
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Microorganismos patógenos en alimentos.
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Radiación
