Timeline: EVOLUCIÓN ALIMENTARIA

5

ALIMENTACIÓN HERBÍVORA

ALIMENTACIÓN A BASE DE BAYAS Y PLANTAS

6

PRIMATES DE NORESTE DE ÁFRICA

INICIA HACE 6 MILLONES DE AÑOS . LA POBLACIÓN DE PRIMATES SE EMPIEZA A DIVIDIR ENTRE SIMIOS Y HOMÍNIDOS LOS QUE DARÍAN ORIGEN AL FUTURO HOMO SAPIENS

45

APARICIÓN DEL AUSTRALOPITHECUS

HOMINÍDO EXTINTO HACE 4.5 MILLONES DE AÑOS. ESPECIE CON BRAZOS CORTOS Y PROPORCIONES SIMILARES A LOS HUMANOS. LOCOMOCIÓN BÍPEDA.
ALIMENTACIÓN ARBORÍCOLA

249

CACERIA

ALIMENTACIÓN A BASE DE CAZA, CON INSTRUMENTOS Y ARTEFACTOS DISEÑADOS POR EL HOMBRE

250

APARICIÓN DEL HOMO ERECTUS Y HOMO HABILIS

PRIMATE QUE EXISTIÓ HACE 2.5 MILLONES DE AÑOS
INICIA CON EL DESCUBRIMIENTO DE HERRAMIENTAS Y ES CARROÑERO Y CONSUMIDOR DE INSECTOS. EL CONSUMO DE PROTEÍNA CONTRIBUYÓ AL DESARROLLO CEREBRAL. AL INICIAR CON ALIMENTACIÓN LO OBLIGA A BUSCAR ESTRATEGIAS DE CAZA

270

DESCUBRIMIENTO DEL FUEGO

EVOLUCIÓN CULTURAL Y DE ALIMENTACIÓN YA QUE EMPIEZAN A TENER MEJOR ABSORCIÓN DE CARBOHIDRATOS Y PROTEÍNAS AL COCINAR SUS ALIMENTOS. PERMITE EVOLUCIONAR Y QUE REALICEN ACTIVIDADES EN HORAS NOCTURNAS Y CUIDARSE DE LOS DEPREDADORES.

280

APARICIÓN DEL HOMO NEARDENTHAL

ESPECIE EXTINTA QUE HABITÓ DESDE HACE 230 000 HASTA 28 000 AÑOS ATRÁS.
ANATOMICAMENTE ROBUSTOS Y DE EXTREMIDADES CORTAS
ALIMENTACIÓN A BASE DE RECOLECCIÓN DE BAYAS Y CAZA DE LOS PRIMEROS MAMUTS

699

AGRICULTURA Y DOMESTICACIÓN DE ANIMALES

INICIA LA AGRICULTURA, DOMESTICACIÓN DE ANIMALES Y PASA DE SER NÓMADA A ESTABLECERSE EN LUGARES PARA VIVIR

700

HOMO SAPIENS SAPIENS

APARICIÓN HACE 70 MILLONES DE AÑOS
COMIENZA EXPANSIÓN Y EMPIEZA MIGRACIÓN FUERA DE AFRICA
UTILIZA INSTRUMENTOS DE PIEDRA Y HUESOS MAS DETALLADOS
CAMBIA SU FORMA DE CAZAR Y USO DEL FUEGO

1500

USO DE AZUCAR

1942

LLEGADA DEL MAÍZ

LLEGA EL MAÍZ A AMERICA DESDE EUROPA CON LA QUE HACE QUE LAS ALIMENTACIÓN EMPIECE A SER VARIADA

1970

REVOLUCIÓN INDUSTRIAL

TRANSFORMACIÓN SOCIAL, ECONÓMICA Y SOCIAL
ECONOMÍA RURAL BASADA FUNDAMENTALMENTE EN AGRICULTURA A COMERCIO URBANO COMERCIALIZADO E INDUSTRIALIZADO
PRESENCIA DE MAQUINAS Y TRABAJOS MENOS PESADOS

1975

DEMANDA DE NUEVOS ALIMENTOS

INICIA LA DEMANDA DE NUEVOS ALIMENTOS DEBIDO A LA PRESENCIA DE NUEVAS MAQUINAS Y ACCESIBILIDAD POR LOS ALIMENTOS.
NUEVOS SABORIZANTES, ENDULCORANTES, TEXTURAS

1980

CADENAS DE RESTAURANTES HIPERCALORICOS

EMPIEZA LA PRESENCIA DE RESTAURANTS COMO MC DONALD, RESTAURANTES CON ALIMENTOS ALTOS EN CARBOHIDRATOS

1981

OBESIDAD Y SOBREPESO EN POBLACIONES URBANAS

DEBIDO AL EXCESO DE CALORÍAS Y LA ALIMENTACIÓN INSUFICIENTE INCIAN LOS PADECIMIENTOS CRÓNICO DEGENERATIVOS
OBESIDAD
DIABETES
HIPERTENSIÓN
DISLIPIDEMIAS