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Period: Nov 1, 1400 to
Whiskey
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Aug 30, 1494
Destilado
El whisky fue destilado por primera vez en Escocia en 1494 cuando el fraile Juan Cor obtuvo aproximadamente 6 fanegas de malta, esto equivalía a 1500 botellas de whisky. -
Oct 28, 1506
Rey Jacobo IV
Se reservo consumo paraa el rey Jacobo IV -
Oct 28, 1579
Erradicacion
En los siglos XVII y XVIII el whisky barato se usaba para preservar los cuerpos destinados a la disección. El Parlamento y la iglesia querían controlar los hábitos de los bebedores y debido a ello en 1579 se promulgó una ley que trató de erradicar la bebida de los domingos -
Ley Aprobada
En 1644 se aprobó por primera vez una ley mediante la cual se eliminaron los impuestos internos de consumo de whisky. -
Llega a America
El desarrollo del whisky en EEUU esta asociado a los inmigrantes Irlandeses y Escoceses. El primer aguardiente de grano que se elabora en las colonias Inglesas del nuevo mundo fue el Rye o Whisky de centeno, alrededor del siglo XVII. Se utilizo este cereal por ser mas facil su cultivo que la cebada y porque los Irlandeses estaban mas acostumbradosa trabajar con el centeno. -
Whiskey Canadiense
el whisky canadiense es normalmente más suave y ligero que otros estilos de whisky. Otra característica común de los whiskies canadienses es su uso de centeno que ha sido malteado, que proporciona más sabor y suavidad. -
Whiskey corn
ebe tener un mínimo de 80% de maíz. -
Bourbon
debe tener un mínimo de 51% de maíz y ser destilado y envejecido en Kentucky para que la denominación "Bourbon" aparezca en la etiqueta.
El bourbon puede ser elaborado de forma legal en cualquier parte del territorio de Estados Unidos. La producción legal no está restringida a la zona o los alrededores de Kentucky, a pesar de que la bebida esté muy asociada a las comunidades destileras de esta zona del Sur. -
Aprobacion
parlamento aprobó una ley mediante la cual otorgó licencias a todas las destilerías -
Whiskey de mezcla
A mediados del siglo XIX los escoceses comenzaron a mezclar su whisky de malta con whisky de grano más liviano y barato. Fue Andrés Usher y Cía. quien en 1850 produjo el primer whisky de mezcla. -
Bottellas
se embotellan el whiskey -
Tennessee bourbon
No definido por la ley pero muy importante en el mercado es el Tennessee whiskey, siendo Jack Daniel's la marca más conocida. El método de destilación es idéntico al del bourbon en prácticamente todo. La diferencia más notable es que el Tennessee whiskey es filtrado en carbón de arce sacarino, dándole un sabor y aroma únicos.