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A partir del crecimiento y desarrollo de las industrias de vino, monedas y libros, se conocieron los primeros elementos de contabilidad de costos
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Los fabricantes de vinos empezaron a usar algo que llamaron "Costos de producción", entendiendos hoy como materiales y mano de obra.
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En las últimas tres décadas del siglo XIX a Inglaterra fue el país que se ocupo mayoritariamente de teorizar sobre los costos.
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Con el surgimiento de la revolución industrial, se crean grandes fábricas donde se pasa de una producción artesanal a una industrial, creando la necesidad de ejercer un mayor control sobre los materiales y la mano de obra y sobre el nuevo elemento del costo que las maquinas y equipos originaban.
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La primera descripción de los costos de producción por procesos con base en una empresa fabricante de medias de hilo de lino, mostraba como el costo del producto terminado se puede calcular mediante una serie de cuentas por partida doble que llevaba en cantidades y valores para cada etapa del proceso productivo.
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Se habla de costos conjuntos, a raíz del desarrollo que cobraron en ese entonces las industrias químicas.
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La contabilidad de costos toma gran fuerza en el medio manufacturero.
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Un francés fabricante de vidrios M. GORDARD, publica un tratado de contabilidad industrial en el que resalta la necesidad de determinar el precio de las materias primas comparadas a precios diferentes.
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CARLOS BABBGE publicó un libro en el que resalta la necesidad de que las fabricas establezcan un departamento de contabilidad que se encargue del control del cumplimiento de los horarios de trabajo.
Se hace hincapié en algunos escritos en Inglaterra sobre la importancia que tiene para los dueños de la empresa conocer los verdaderos costos de elaboracion de cada artículo. -
Se diseño la estructura básica de la contabilidad de costos y se integraron los registros de los costos a las cuentas generales en países como Inglaterra y Estados Unidos.
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El norteamericano FEDERICO TAYLOR empezó a experimentar los costos estándar en la empresa de acero BETHLEHEM STEEL CO.
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El norteamericano AC. LITTELTON en vista del crecimiento de los activos fijos definía la necesidad de amortizarlos a través de tasas de consumo a los productos fabricados como costos indirectos.
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Surge el concepto de contraloría como medio de control de las actividades de producción y finanzas de las organizaciones y un lustro después, el concepto de contabilidad administrativa como herramienta del análisis de los costos de fabricación y como instrumento básico para el proceso de la toma de decisiones.
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Las empresas industriales consideraban que sus procedimientos de acumulación de costos constituían secretos industriales
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El norteamericano HT. JHONSON resalto la importancia de la contabilidad de costos y los sistemas de costos como herramienta clave para brindar la información a la gerencia sobre la producción
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Gómez Giovanny E. 2008. Una aproximacion a la historia de los costos en contabilidad en http://www.gestiopolis.com/canales/financiera/articulos/43/histocosto. (12/08/2013) Augusto, C. & Villareal, F. Costos Decisiones Empresariales
Editorial: Ecoe Ediciones. Capítulo 1, página 3-14.