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Esta técnica de envasado hermético en recipientes de vidrio permitió la conservación de alimentos durante largos períodos sin perder sus propiedades
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La deshidratación de alimentos, mediante el uso de calor y aire, permitió su almacenamiento prolongado sin necesidad de refrigeración.
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Este método de enlatado hermético brindó una forma eficaz de preservar alimentos por períodos prolongados, evitando su deterioro y contaminación.
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La introducción de la refrigeración eléctrica permitió la conservación de alimentos perecederos a gran escala, extendiendo su vida útil y facilitando el transporte a largas distancias.
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Este hallazgo contribuyó al entendimiento de la importancia de las vitaminas en la conservación de alimentos y su valor nutricional.
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Esta técnica permitió la conservación de alimentos a temperaturas muy bajas en cortos períodos de tiempo, preservando su calidad y sabor.
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La aplicación de radiación ionizante en alimentos permitió controlar plagas y enfermedades, mejorando su conservación y seguridad sanitaria.
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Este avance en la biología molecular permitió el desarrollo de técnicas para modificar genéticamente alimentos, mejorando su resistencia a la degradación y prolongando su conservación.
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Esta técnica de conservación de alimentos evita la proliferación de microorganismos al eliminar el oxígeno en el envase, prolongando la vida útil de los productos.
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Esta técnica de envasado permite modificar la composición de gases en el interior del envase para ralentizar el deterioro y prolongar la vida útil de los alimentos frescos.
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Se elabora a partir de células madre de animales, con el objetivo de reducir el impacto ambiental y ético de la ganadería.
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capaz de producir alimentos personalizados a partir de ingredientes naturales, como proteínas vegetales, algas o insectos.