Origen y Conservacion de los Alimentos a lo largo de la historia

By 22102197
  • A. Kirchner advirtió cual era el papel de los microorganismo en la alteración de los alimentos.

    A. Kirchner advirtió cual era el papel de los microorganismo en la alteración de los alimentos.

  • Anthony Van Leuwenhoek al observar muestras describio y dibujo las bacterias.

    Anthony Van Leuwenhoek al observar muestras describio y dibujo las bacterias.

  • Se publicó los hallasgos de A.V Leeuwenhoek bajo el nombre de"Arcana Naturare Detecta

  • Lazzaro Spallanzani demostró que el calentamiento puede evitar la aparición de animáculos en infusiones.

  • Nicholas Apper logro conservar alimentos en frascos de vidrio de boca ancha

    Nicholas Apper logro conservar alimentos en frascos de vidrio de boca ancha

  • Th. Schwann estableció que todas las enfermedades y procesos de putrefacción eran causados por organismos vivos.

  • Donné introdujo el uso del microscopio para estudiar la alteración de la leche.

    Donné introdujo el uso del microscopio para estudiar la alteración de la leche.

  • Fuchs aclaró cuáles eran las causas microbianas que producían alteracion de la leche.

  • Se exhibió la 1ª lata de carne en conserva.

    Se exhibió la 1ª lata de carne en conserva.

  • Luis Pasteur refuto la Doctrina de la Generación Espontanea.

  • Von Hessling afirmó que las diversas fermentaciones de la leche eran causadas por hongos.

    Von Hessling afirmó que las diversas fermentaciones de la leche eran causadas por hongos.

  • L.H. de Nartin explico que la diferencia entre los diversos tipos de quesos obedecia a la actividad de diferentes especies de microorganismos.

  • Jonh Lister trabajó en aspectos relacionados a la higiene de la leche.

  • Robert Koch introdujo nuevas técnicas de laboratorio

    Robert Koch introdujo nuevas técnicas de laboratorio

  • O. Ernest Pohl produjo leche con bajo contenido en microorganismos