-
Period: to
sucesos más relevantes de Nutrición
-
Primeros escritos sobre nutrición
Álvaro Domínguez presento en Mérida, Yucatán en enero de 1889, el primer estudio sobre la desnutrición y pelagra como tesis en la facultad de Medicina, cirugía y farmacia -
Articulo sobre cuadro clínico de la desnutrición en el sureste de México
Articulo donde se reconoce las consecuencias de la alimentación artificial de los niños con papillas de cereales, las cuales decian de la epoca colonial en America, Sindrome fue conocido en Yucatan, Mexico en 1904 por patron correa, quien lo designo con el nombre de ´´´Culebrilla´´ termino que se refiere al aspecto de ´´piel de serpiente´´ -
Dr. Eduardo Liceaga.
Es el pionero de la evolución de la Salud Pública y medicina preventiva en la nación. Junto con el Dr. José María Rodríguez que aportaron importantes avances científicos y técnicos para erradicar padecimientos endémicos o brotes de enfermedades transmisibles en el país, resaltándose la función de la educación, la prevención y el saneamiento del medio. -
Dr. José Quintín Olascoaga
Formo parte de la comisión en la misión cultural urbana de la secretaria de educación publica, además ingreso al hospital general de México, como jefe de la sección de investigación de alimentación popular -
Departamento de Salubridad en México
Inicia la enseñanza de la nutriología, como primer intento en organizar la información existente en materia de alimentación y nutrición. -
Creación del Instituto Nacional de Nutriología en México
El Instituto Nacional de Nutriología había sido fundado en 1943 por el Dr. Francisco de Paula Miranda con el objetivo de conocer la alimentación de la población mexicana y, siguiendo las tendencias de la época, de analizar los alimentos mexicanos. -
Escuela de Dietética del Instituto Nacional de Cardiología en México
Creada por sugerencia del Dr. Ignacio Chávez donde se inician los primeros cursos en dietética y nutrición. -
Bernardo Alberto Houssay
primer premio Nobel hispanoamericano Buenos Aires, 1887-1971 Médico y fisiólogo argentino por sus descubrimientos sobre el papel que juegan las hormonas de la glándula pituitaria en la regulación de la cantidad de glucosa de la sangre en los animales, estudios que posibilitaron nuevos avances en el tratamiento de la diabetes. -
Reducción de la mortalidad infantil gracias al trabajo comunitario y educación
Principalmente en Chile se observan dos etapas en la reducción de la mortalidad infantil. La primera etapa comenzó en la década de 1950, cuando la tasa de mortalidad infantil era de 136,2 por 1 000 nacidos vivos. La segunda etapa en 1952 cuando se estableció el Servicio Nacional de Salud, el principal foco de acción de ese sistema de salud pública fue la salud materna e infantil. -
Introducción de la Incaparina para combatir la desnutrición
en Guatemala Fue desarrollada como un proyecto del Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP). Inventó en 1959 como consecuencia de las investigaciones del Dr. Ricardo Bressani. La Incaparina se compone básicamente de harina de maíz y de soya, carbonato de calcio, hierro, vitamina A y vitaminas B. -
La INCAP
Sustituye el iodato potásico para combatir el bocio endémico Para contrarrestar la escasez de leche en latinoamericanas se elabora una mezcla de vegetales ( Incaparina ) de bajo precio y alto valor nutritivo, Preparada por el INCAP, que ha demostrado, tener un valor biológico semejante al de la leche. Esta mezcla ha sido usada con éxito en niños recuperados de Síndrome Pluricarencial de la Infancia y proporcionado una retención de nitrógeno similar a la de la leche. -
ISSSTE
Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE y el Departamento de Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana en México -
1980 – 2001 Se crearon 26 programas académicos en Instituciones
de Educación Superior en México A la fecha están vigentes 25 programas, siendo un 32% de Universidades e Instituciones privadas, y el 68% restante de Universidades e Instituciones Públicas de Educación superior. -
La mortalidad infantil
ha disminuido en la Región de las Américas de 36,9 por 1 000 nacidos vivos en el quinquenio 1980–1985 hasta 24,8 por 1000 nacidos vivos en el período 1995–2000. Esta mortalidad, no obstante, se distribuye de forma desigual: mientras en algunos países —como Chile, Costa Rica y Cuba— las tasas están cercanas o por debajo de 10 por 1 000. -
Instituciones de Educación Superior Públicas y Privadas
Actualmente más de 70 Instituciones de Educación Superior Públicas y Privadas imparten la Licenciatura en Nutrición en modalidad presencial.
