-
Estableció que los alimentos son combustibles, es decir, sustancias que al ser oxidadas en el organismo suministran la energía necesaria para su mantenimiento.
-
Álvaro Domínguez presento en Mérida, Yucatán, el primer estudio sobre desnutrición y pelagra como tesis en la Facultad de Medicina, Cirugía y Farmacia.
-
Articulo donde se reconocen las consecuencias de la alimentación artificial de los niños con papillas de cereales,
-
El Dr. Eduardo Liceaga el Dr. José María Rodríguez aportaron importantes avances científicos y técnicos para erradicar padecimientos endémicos o brotes de enfermedades transmisibles en el país.
-
Formó parte de la Comisión en la Misión Cultural Urbana de la Secretaría de Educación Pública, además ingresó al Hospital General de México, como Jefe de la Sección de Investigación de la alimentación popular.
-
El Departamento de Salubridad inicia la enseñanza de la Nutriología preparando al personal con encuestas de alimentación que realizaba la sección de investigación de la alimentación popular.
-
El Instituto Nacional de Nutriología había sido fundado en 1943 por el Dr. Francisco de Paula Miranda con el objetivo de conocer la alimentación de la población mexicana y, siguiendo las tendencias de la época, de analizar los alimentos mexicanos.
-
Creada por sugerencia del Dr. Ignacio Chávez donde se inician los primeros cursos en dietética y nutrición.
-
-
La Escuela de Dietética del Instituto Nacional de Cardiología fue trasladada al Instituto Nacional de Nutriología de la Secretaría de Salubridad y Asistencia
-
Producida por la deficiencia de proteína y de calorías.
-
Inicia en el ISSSTE, la Escuela de Dietética y Nutrición y es el Departamento de Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana que alberga la primera Licenciatura en Nutrición del país.
-
Fue fundada con la filosofía de: “crear una asociación de personas que uniera e intercambiara ideas, conceptos, planes científicos y socioeconómicos para prevenir o retardar la aparición de la diabetes mellitus y sus consecuencias”.
-
-
Se organizo en Caracas Venezuela la primera reunión internacional para recomendar las Metas Nutricionales y las Guías de Alimentación.
-
Actualmente más de 70 Instituciones de Educación Superior Públicas y Privadas imparten la Licenciatura en Nutrición en modalidad presencial.
