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Estudios del químico francés Lavoisier
Estableció que los alimentos son combustibles, es decir, sustancias que al ser oxidadas en el organismo suministran la energía necesaria para su mantenimiento. -
Primer estudio sobre desnutrición
Álvaro Domínguez presento en Mérida, Yucatán, el primer estudio sobre desnutrición y pelagra como tesis en la Facultad de Medicina, Cirugía y Farmacia. -
Artículo sobre cuadro clínico de la desnutrición
Articulo donde se reconocen las consecuencias de la alimentación artificial de los niños con papillas de cereales, -
Evolución de la nutrición en México
El Dr. Eduardo Liceaga el Dr. José María Rodríguez aportaron importantes avances científicos y técnicos para erradicar padecimientos endémicos o brotes de enfermedades transmisibles en el país. -
Se reconoce al Dr. José Quintín Olascoaga Moncada como pionero de la dietóloga
Formó parte de la Comisión en la Misión Cultural Urbana de la Secretaría de Educación Pública, además ingresó al Hospital General de México, como Jefe de la Sección de Investigación de la alimentación popular. -
Inicia la enseñanza de la Nutriología
El Departamento de Salubridad inicia la enseñanza de la Nutriología preparando al personal con encuestas de alimentación que realizaba la sección de investigación de la alimentación popular. -
Creación del Instituto Nacional de Nutriología en México
El Instituto Nacional de Nutriología había sido fundado en 1943 por el Dr. Francisco de Paula Miranda con el objetivo de conocer la alimentación de la población mexicana y, siguiendo las tendencias de la época, de analizar los alimentos mexicanos. -
Escuela de Dietética del Instituto Nacional de Cardiología en México
Creada por sugerencia del Dr. Ignacio Chávez donde se inician los primeros cursos en dietética y nutrición. -
Se descubrió los efectos de la vitamina B12
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Instituto Nacional de Nutriología de la Secretaría de Salubridad y Asistencia
La Escuela de Dietética del Instituto Nacional de Cardiología fue trasladada al Instituto Nacional de Nutriología de la Secretaría de Salubridad y Asistencia -
Surgió la enfermedad de Kwashiorkor
Producida por la deficiencia de proteína y de calorías. -
ISSSTE
Inicia en el ISSSTE, la Escuela de Dietética y Nutrición y es el Departamento de Ciencias de la Nutrición y de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana que alberga la primera Licenciatura en Nutrición del país. -
Fundación de la Asociación Latinoamérica de Diabetes ALAD,
Fue fundada con la filosofía de: “crear una asociación de personas que uniera e intercambiara ideas, conceptos, planes científicos y socioeconómicos para prevenir o retardar la aparición de la diabetes mellitus y sus consecuencias”. -
Licenciatura en nutrición de la UANL
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Primeras Metas Nutricionales y Guías de Alimentación a nivel internacional
Se organizo en Caracas Venezuela la primera reunión internacional para recomendar las Metas Nutricionales y las Guías de Alimentación. -
Instituciones de Educación Superior Públicas y Privadas
Actualmente más de 70 Instituciones de Educación Superior Públicas y Privadas imparten la Licenciatura en Nutrición en modalidad presencial.
